姜，常作为中药入药，感火气以动，感洋气以凋敝，以培充金气，交燥令而气乃全，用乃具。随采收方法及季节之不同，而有 生姜 与干姜之分，其禀性亦有异。干姜与生姜有哪些区别?

生姜与干姜，两味药皆味辛，性偏于温或热，皆可入于肺、脾、胃经，其效用皆可温肺与温中，为散寒之要药。仲景无论是治外感或治外伤，皆经常常使用。最驰名的代表方如 桂枝 汤、生姜泻心汤之用生姜，理中汤和四逆汤之用干姜。

生姜在变为干姜的环节中，挥发油及一些化学成分少量失落，所以，干姜与生姜的药性有比拟大的差异。煎药时，应先辨证，如用于解热、止呕、解毒，应放生姜;如用于温中回阳，则应放干姜。两者无法混用。

干姜，重在温暖;生姜，发散作用强。干姜，主治回阳通脉、温中散寒、燥湿消痰，用于呕吐泄泻、脘腹冷痛、咳嗽有痰。生姜味辛、性微温，入胃、脾、肺经;可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒;主治胃寒呕吐、外感风寒、腹痛腹泻、风寒咳嗽、中鱼蟹毒等病症。

现代治中风方剂中亦多用生姜取汁。干姜可代生姜，生姜无法代干姜。呕者多用生姜，间亦用干姜。咳则必用干姜，不得用生姜。调中可混用生姜与干姜，但解外无法混用。干姜之治呕为兼及他证，而用生姜则专治呕。

现代医书中有“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”的警示，这是有必定情理的。秋天气象枯燥，燥气会挫伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会减轻人体的燥热失水，所以会有“夭人天年”的危害。

中医大多会在方剂里加上 生姜 这味药，用以发散水气。而自古以来中医也有“姜治百病”的说法，但姜并不适宜一切的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。阴虚就是燥热体质，体现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、鼻干、皮肤干、眼干、心烦易怒、 睡眠不好 ，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会减轻阴虚的症状。

干姜辛热燥烈，阴虚有热、血热妄行忌服，孕妇慎服。姜辣素可以使肝病患者的肝脏细胞变性、坏死及形成肝炎性细胞浸染，肝病患者吃生姜不只不利于痊愈，反而有或许会减轻病情。

假设是胃寒的话，用的药里或许会有干姜，干姜为热性，驱寒用的，用它来处置胃外面的溃疡疑问，这会形成胃疼，这是反常现象。

有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用 蜂蜜 干姜茶，不然会减轻其腹泻水平和升高血糖。而且，蜂蜜干姜茶适宜寒性体质的人饮用，热性体质的人要少喝，否则容易上火、大便干结、内热减轻。

干姜是姜的枯燥根茎，主温中，能温中散寒,回阳通脉，是经常出现的中药之一。干姜的制造离不开姜，把握姜的种植方法可以提高干姜的产量。

姜原产于我国热带及东印度，性喜暖和，姜块成长须要较高的温度。在16～18℃以上能力发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下中止成长，达40℃时发芽仍无障碍。但低于10℃以下，姜块容易腐朽。

姜青睐土层深沉，富含腐殖质的肥土，由于姜的根系少，散布范畴小，因此用来栽姜的土地还须履行深翻曝晒，使其风化蓬松，以利根系成长发育。姜的产量高，成常年长，故需肥量多。姜不宜轮作，应与其它蔬菜启动3年以上的轮换栽培，防止姜瘟出现危害。

姜惧怕烈日照耀，但散射光对成长又无好处。因此在收获出苗，秧苗高达15厘米以后，应搭成高1米左右的平 架 ，架上铺盖稠密杂草，或插狼鸡叶，挡住局部阳光，降落照耀强度，以利植株成长。到了秋天光照强度削弱，这时由于公开部的根茎膨大，须要较多的光照，再撤去荫棚，参与光协作用，提高产量。或许量体裁衣在阴山坡栽培，成果均好。

姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法。

干姜，其“辛，温、大热”之性过于 生姜 ，除为脾肺药外，尚可兼入心、肾经，为理中、补虚、驱寒之要药。

干姜为罕用驱风、健胃药。抵消化有轻度的抚慰作用，可使肠张力、节律及蠕动参与，有时继以降落。

干姜所治为在中之水饮，非在上之痰。故小青龙汤、真武汤中用之。由于干姜受气足，足则上达肺，下通大肠，外及皮毛，中镇沸逆。而生姜则受气微，微则仅能由中及上，故止散外感、止呕吐耳。又因干姜得秋气多，故功兼收敛，善于温中回阳而在四逆汤中用之。尤其是通脉四逆汤证，以病既植根中气之虚而中寒，所以方中要倍用干姜。干姜与附子合用，可以称为回阳救逆之绝配，或称最佳组合。

经典医书《金匮要略》记录干姜治肺痿用 甘草 干姜汤，其干姜亦炮：是炮姜之用，仲祖其先之矣。姜味本辛，炮过是辛味稍减，主治产后血虚身热，及里寒吐血、衄血、便血之证。若炮制太过，实质不存，谓之姜炭，其味微苦不辛，其质庄重不实，又不迭炮姜之配置矣。即用炮姜，亦必定三衢开化之母姜，始为有力。

“早吃三片姜，胜过人参汤”等诸多民谚都反映了姜的保健效用。干姜为姜科植物姜的枯燥根茎，味辛性热，有回阳健胃、温中散寒的效用，干姜中的多种姜醇、莰烯、龙脑等对瘤癌细胞成长有必定的克服活性，还可兴奋中枢和心脏、健胃、止呕等。

由于干姜能守能走，性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又由于力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。罕用于脘腹冷痛、肢冷脉微、呕吐泄泻、痰饮喘咳等症的治疗。如用于温中散寒的大建中汤、理中丸，回阳救逆的四逆汤，温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。

干姜辛散之性已减，偏于治里寒之症，故以温中回阳，温肺化痰为主。干姜与附子同用，可以增强回阳救逆之功。古曰： “附子无姜不热。”但干姜偏温脾胃之阳，而附子偏温脾肾之阳。干姜可代 生姜 ，生姜无法代干姜。呕者多用生姜，间亦用干姜。咳则必用干姜，不得用生姜。调中可混用生姜与干姜，但解外无法混用。干姜之治呕为兼及他证，而用生姜则专治呕。

治化热伤血者，干姜最好以童便炮制为宜。至于上虚不能制下之 甘草 干姜汤证，因用干姜尚嫌其横溢而肺益虚，故亦需炮用，炮事先，可以自肺及脾及肾也。

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