吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含丰盛的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的下品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是关键的中药材。

1、看壳色。壳色基本分歧，有人造光泽，颗粒丰满的质好;壳面混浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;外表有黑斑者，则已蜕变。彩色的 西瓜 子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红

2、看壳形。壳形丰满、颗粒平均者优质;壳形瘪瘦、颗粒不平均者质次;嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚丰满;指捏稍紧实的，仁肉普通;指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。

4、看干湿。用牙嗑瓜子易裂，声脆，瓜子落地声响实而响的，比拟干;用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比拟潮。

5、看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大平均、色泽白皙者质优;白而萎，或核心带红，仁肉黄熟则质次或已蜕变。

6、用口尝。有甜蜜味而不平淡者，质优;有哈喇味或呈霉味者已蜕变。

7、不要挑瓜壳太平淡、太光洁的瓜子。这类瓜子是经过人工加工的，在瓜子炒制环节中参与了化学成分。

过量吃吊瓜子好处很多，如吊瓜子中的亚麻油酸可以坚持血压稳固，降落体内胆固醇等等。但吃太多吊瓜子容易减轻肝脏累赘构成脂肪肝，还会有瓜子牙。

吊瓜又称栝楼，吊瓜子即栝楼子。

栝楼亦称吊瓜、瓜萎、天瓜、苦瓜、药瓜，为葫芦科多年生宿根攀援木本植物。

在我国栝楼作为中草药种植曾教训史悠久，栝楼始载于《本经》。宋代《本草图经》，明代《本草纲目》均有记录。 栝楼的药用价值：栝楼为罕用大宗中草药之一，栝楼全身都是宝，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。

栝楼具备清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等效用。

栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。

随着现代医药水平的始终提高，栝楼在医药方面的运行已不只仅局限于做中草药。

栝楼的果实中含三匝皂甙、无机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇混合物，饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。

栝楼对心知管系统具备扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、克服血小板汇集、耐缺氧、抗心律正常等作用;抵消化系统有抗溃疡、泻下作用。

另外，栝楼还有抗菌、抗苍老、抗癌、抗艾滋病等作用。

栝楼的食用价值：栝楼的籽占栝楼果实毛重三分之一以上，一个栝楼果实中含种子70～220粒。现代段对栝楼食用性开发关键体如今栝楼籽上。

现代医药学钻研证实：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。

食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，参与冠脉流量作用;对急性心肌缺血有显著的包全作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具备剧烈的掏作用;对糖尿病有必定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅佐疗效;能提高肌体免疫配置;并有瘦身美容之效用。

近年来随着人们绿色食品看法的增强，以及我国人口老龄化水平的提高，针对大少数老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝楼籽必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。 栝楼籽炒熟后滋味润绵、脆香特异、其外观褐色鲜艳、籽仁丰满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的下品.

1、地块选择：种籽直播或根茎移栽要选能排能灌、土层深沉的沙壤土，由于种籽出苗、藤蔓成长和根茎膨大都须要短缺水分和蓬松土壤。假设水分无余就会形成出苗率很低、幼苗死亡率高、藤蔓成长缓慢。

2、搭建棚 架 ：收获或移栽前要先搭建好棚架，棚柱可以选择水泥杆、竹杆或木杆，杆长度约2.5米，按4米×5米埋杆，杆下埋0.5米，架高约2米。棚架要搭稳扎牢，棚架周围的斜拉桩必定要结实。棚柱之间的主线要经常使用4毫米钢绞线或8号铅丝，并用紧线机拉紧。架子下面的其余副线可以用20号细钢丝编织。铺设副线网眼的长宽以40厘米最适宜。

3、施足基肥：籽用瓜蒌喜肥耐肥，收获或移栽前要施足基肥，成长时期要屡次追肥，基肥和追肥要距离种籽或种根80厘米以上，防止肥害形成烧种或烧根。每亩施用基肥数量为：3000公斤以上腐熟猪牛栏粪混施50公斤三元复合肥、50公斤过磷酸钙、2公斤硫酸锌、1公斤硼砂。

4、收获或移栽种籽收获或根茎移栽在阳历3月份。种籽收获要早播(惊蛰)，让种籽在土壤里吸足水分，无利于种籽萌芽和出苗，防止形成不出苗。根茎移栽(春分)要留意包全好根茎顶部的芽头。

5、种籽直播方法：1公斤种籽约有0粒，每亩最适宜的收获量是0.7公斤。种籽单粒点播，种籽间距离20厘米以上。倡导株行距为18厘米×200厘米或许24厘米×150厘米或许36厘米×100厘米。种籽入土8厘米深，退出种籽20厘米施大批复合肥做种肥。土面盖稻草10厘米厚，以坚持土壤湿润。假设应用油菜收割后田块栽种籽用瓜蒌，还可以先用小块地集中收获育苗，收获量是每10平方米条收获籽1公斤，幼苗长到高10厘米时启动移栽。适宜移栽密度为每亩2000株。

6、保湿抗旱：种籽直播后假设遇地块干旱必定要及时浇水保墒，防止土壤干旱形成种籽不萌生出苗。籽用瓜蒌在成常年喜湿怕旱，除应用稻草笼罩保湿外，如遇高温干旱时要在黄昏或凌晨及时灌水，或许在田沟中常年留养4厘米水层，确保田间土壤坚持湿润，水肥协调。

7、种籽出苗后治理：种籽出苗出土后要及时掀去笼罩的稻草，同时插上带有细竹枝的细竹杆引苗攀登上架。7、8月份，当侧蔓长到10厘米左右时，必定要及时分次去除，只留1至3根主蔓上架。假设土壤肥水短缺，幼苗长到7-8月份就要开花，普通公株先开花，因此要在开花时去除多余的公株，每亩只留下公株60株既可。经过考查统计，种籽直播苗的母株占30%，公株占70%。普通每亩收获量0.7公斤，出苗总数约2000株，其中母株约有500余株，拔除多余公株后，普通每亩只需留下公株60株。

8、分次追肥：种籽收获和根茎移栽都要追施肥料，每亩施用追肥总量为：50公斤三元复合肥和50公斤尿素。追肥分5次施用，时期在6月上旬、6月下旬、7月中旬、8月上旬和8月下旬，每次每亩施用10公斤三元复合肥和10公斤尿素。追肥时在离根兜80厘米远外平均挖浅沟条施再盖土。

9、种植密度：依据根茎大小正当控制密度，密度太大会形成藤叶堆叠过密过厚，降落产量。第一年种籽直播的种植密度是每亩2000株，拔除公株后留下500株母株，假设肥水短缺，治理切当，平均每株母株结瓜15个左右，当年每亩可以收获瓜子100公斤左右。第二年1至2公斤重的根茎留栽或移栽的密度是每亩母株60株加公株4株(0.5公斤重以下的根茎留栽或移栽的密度是每亩母株120株加公株4株)，株行距为3.4米×3.4米，第二年亩产量可到达150公斤。第三年及以后，10公斤重以上的根茎留栽或移栽的密度是每亩雌株25株加雄株4株，株行距为5米×5米。

10、其余治理：由于籽用瓜蒌喜湿土松土，所以最好在地表笼罩秸秆或山青来保湿松土和压盖杂草，普通要盖秸秆或山青15厘米厚以上，以不见土为好。土面盖草既可以保湿松土、控制杂草，又可以参与土壤无机质，培肥土壤。此外，籽用瓜蒌的须根较浅，因此尽量不要在成常年深挖锄草以防伤根，追肥时只需掀开盖草后浅施覆土即可。

现代医药学钻研证实：吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰盛(100克吊瓜子含维生素E 249毫克)，可以营养皮肤，消弭皱纹，调节肌体，延缓苍老。食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，参与冠脉流量作用;对急性心肌缺血有显著的包全作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具备剧烈的抵制作用;对糖尿病有必定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅佐疗效;能提高肌体免疫配置;并有瘦身美容之效用。

营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

药理作用：泻下作用、克服血小板汇集、抗癌作用、其余作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促成人体淋巴细胞有丝决裂。

吊瓜子不只好吃，在中药里的作用大家也不要漠视，对治疗，高血压，高血脂等成果都十分显著，而且常吃吊瓜子还有抗癌，抗苍老等作用。

吊瓜子(白岘)，本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记录，具备清肺、化痰、止咳、润肠、通便等效用。熟吊瓜子是经传统配方驳回现代工艺精制而成，其味共同，幽香，是休闲品味、赠送亲友的时兴礼品。

吊瓜，本是长兴白岘乡的农家在房前屋后种植的一种瓜果，其籽炒熟后常作为馈赠亲朋朋友的礼品。近年来，在政府的鼎力搀扶下，吊瓜子作为一种产业在白岘蓬勃开展起来。在丽水松阳，吊瓜子已成为外地山区农民致富增收的关键名目之一。

吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含丰盛的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的下品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是关键的中药材。吊瓜对土壤要求不严，既适零星种植，又可成片种植，对成片的吊瓜地还可以启动套种，且一年种植投入，多年收获受益，省工、省本、经济效益好，开展后劲大。

关系词条

苹果

杏子

香蕉

橙子

杨桃

板栗

猕猴桃

椰子

无花果

榛子

荔枝

葡萄