摘要：怎样选购甘蔗一、如何选购甘蔗第一、普通来说，甘蔗粗细要平均，过细不能选，过粗普通也不倡导，可以选用相对中等粗细的甘蔗，第二、选用紫皮甘蔗时，皮泽光洁，挂有白霜，色彩越黑越好，色彩越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜，第三、看甘蔗直
怎样选购甘蔗
一、如何选购甘蔗
第一、普通来说，甘蔗粗细要平均，过细不能选，过粗普通也不倡导，可以选用相对中等粗细的甘蔗。
第二、选用紫皮甘蔗时，皮泽光洁，挂有白霜，色彩越黑越好。色彩越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
第三、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的或许有虫口。要筛选相对直的甘蔗。
第四、选用节头少而平均的甘蔗，这样吃起来比拟爽。
二、甘蔗的效用
1、甘蔗不只是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋润润燥之功，实用于低血糖症、心脏平安、津液无余、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
2、甘蔗入肺、胃二经，具备清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的不凡成果。
3、甘蔗汁多味甜，营养丰盛，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其余物质。
4、甘蔗含糖多，甘蔗糖类有克服癌细胞的作用。
5、同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
6、甘蔗可治疗因热病惹起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。
三、食用甘蔗留意事项
1、甘蔗铁含量丰盛，被人称为“补血果”。须要提示的是，吃甘蔗也会中毒。
2、甘蔗普通在春季上市，如今卖的甘蔗大多是春季的存货，贮存了一个冬天后，极易蜕变，在甘蔗末端产生絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有白色的丝状物。假设买甘蔗时不细心筛选，切开后看到白色丝状物又认为是反常现象，食用后就会造成甘蔗中毒。
3、霉变的甘蔗毒性很大，中毒后的症状也以中枢神经系统挫伤为主。普通来说，在吃了甘蔗2—8小时后，产生呕吐、头晕、头疼、视力阻碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的显著症状，重大的还会造成昏厥和死亡。
营养师提示，这是过了清明后或许产生的状况，重要是这个季节后甘蔗或许会被赤霉菌污染，相当于霉变中毒，普通人发现甘蔗肉有白色块之后最好弃食。
