美食 写真 ！其实没有构想的那么难 十分钟就能学会 好象有人说过到了冬天人的食欲会比拟旺盛，仿佛有点情理。外面寒风冰冷，你在暖和的家里享用父母或许爱人给你做的爱心办理，真实是好受阿。面对这些美丽的美食，你有没有想过要用相机把它们永远留上去呢，置信你经常会有这样的激动吧？不过很快你会发现你拍出来的办理色调黯淡、僵硬，让人食欲大打折扣。没相关，其实拍摄美食并没有构想的那么难，你只须要花十分钟看完本文，就能掌握拍出美味办理 写真 的秘诀！

假设你是一家办理店主，为了能够在菜单上就吸引住食客，当然也会想把店中的美味拍的越美丽越好吧。请摄影师？这当然是个不错的方法，不过多少钱或许会让你感到心痛，那么也一同看看这篇文章吧，不须要特地专业的器材，不须要特地专业的技术，就能拍出像美食杂志上一样的美丽照片。上方咱们就用实例来逐一说明吧。 秘技之一！拍出美味三因素：亮度 焦点 手不抖 摄影最关键的就是亮度，即使是白昼，室内的亮度也经常会困扰拍摄者，理论会暗到智能摄影形式下闪光灯会智能开启。那么经常使用闪光灯拍照会有怎样的成果呢？

开启闪光灯拍摄的西红柿奶酪沙拉 封锁闪光灯，只经常使用现场光拍摄的沙拉

这是西红柿和莫佐瑞拉（一种意大利奶酪）制造的沙拉。由于闪光灯所收回的剧烈光线，扭转了前景和背景的亮度，背景的局部因变暗而失真。而强迫封锁闪光灯的话，被摄主体在天然光线的照耀下全体都都体现出较为天然的觉得。然而由于亮度无余的相关，容易惹原因手抖而形成画面含糊。接上去咱们以鳗鱼饭屋的“烤鳗鱼肝”为例看一看，说起来，真是一道不错的菜呢。由于店内比拟暗，在封锁闪光灯的状况下，经常使用相机的智能形式拍摄快门速度仅有1/4秒，这个速度十分容易惹起手抖。第二张是在尽或许保障手没有抖的状况下拍摄的，大家可以显著的看出两者的对比。其实，假设能把相机固定后启动拍摄会有更好的成果，不过为了不让菜就那么冷掉，还是手持启动拍摄了，不然对不起自己的胃啊。

在办理店内，不开闪光灯经常会由于光线无余而拍将照片拍虚 经常使用适当手腕，在雷同条件下拍摄的不虚的照片

只管偶然也可以手不抖拍出还对付的照片，然而在这样的速度下还是调理ISO感光度启动拍摄比拟好，目前市场上的数码相机都可以启动ISO感光度调理的。以 佳能 的IXUS系列为例，它可以启动ISO50→100→200→的感光度调理，ISO感光度回升一倍的话，快门速度可以提高一档。例如在上例中ISO50的感光度下快门速度仅有1/4秒，在ISO100的状况下快门速度就可以到达1/8秒，ISO200的状况下就可经常使用到1/15秒了。关于卡片式数码相机来说，除了一局部领有高感光度才干的（如 富士 F10、F11）之外，拍摄办理时尽量不要经常使用ISO200以下的设置，否则会对画质有较大影响。以1/15秒的快门速度为最低限制，拍摄时尽量稳住双手，基本就可以拍出不虚的照片了。顺便说下，上方那张这张“烤鳗鱼肝”是笔者在ISO200下用1/4秒的快门拍摄的。咱们继续来看最后一个因素——焦点。拍摄办理特写的时刻，就须要接近桌子经常使用微距形式了。这个会依据相机的不同略有差异，基本过去说，假设相机离被摄主体只要一只手的距离的话，就要用微距形式来拍摄了。然而雷同是微距形式，也会由于数码相机的不同有各异的微距拍摄范畴。 经常使用微距只能到17cm的数码相机拍摄的照片，稍微离近以后焦点就不能正确的落在被摄主体上。 这是“琵琶虾”的照片。只管在瀬戸内海边琵琶虾是日常食品，不过在东京琵琶虾基本上都是将虾头取下后将虾肉放在寿司上吃的，很少能吃到这样带头的琵琶虾。所以咱们就尴尬得一见的琵琶虾正脸拍张照片。但这样的照片经常使用微距才干不强的数码相机来拍是比拟艰巨的。须要特地留意的是微距形式下对焦的范畴有限，拍摄以后须要马上进入回放形式启动加大确认，由于很容易就会因掌握不好距离形成焦点不准的失误。另外，距离被摄物越远，就越容易将背景中有关的杂物拍出来，这点也须要留意。 秘技之二！抚慰食欲的二个关键：白平衡 曝光补救 如何把好不容易做出来的办理拍得更美丽呢？处置了焦点和手抖疑问之后，须要留意的就是色和谐曝光了。曝光补救是依据自己的须要对相机的曝光量启动调整的机能，在拍摄美食的时刻相当关键。目前市场上曾经产生了情形形式中领有“办理形式”的数码相机，咱们来看看经常使用这个形式会给照片带来什么变动吧。

经常使用数码相机的智能形式启动拍摄，看起来比拟黯淡 经常使用数码相机场景形式中的“办理”形式拍摄

怎样样？酒店的自助早餐透过这两个不同形式拍出来，有巧妙的差异吧，其中最显著的就是“办理形式”拍出的比拟明亮。假设你手中的相机并没有“办理形式”的话，那么也不用担忧，咱们雷同可以经过曝光补救来成功这样的配置。

经常使用数码相机的智能形式启动拍摄 加1档曝光补救后拍摄，十分接近“办理”形式拍摄的成果

实践上，办理形式与个别形式就是这样的差异。由于将美食拍得比拟亮时看起来让人更有胃口，所以在拍摄时须要参与曝光量，理论加0.3至0.6档就可以了。不过在“盛美食的盘子是红色的”或“美食的颜色自身就较亮”等状况下，思考到数码相机的智能测光会稍暗，所以须要将曝光补救加1档或许更多。例如图片中在红色盘子中的意大利面，就是经常使用加1档曝光补救拍摄出比拟明亮的觉得。雷同的，假设是经常使用比拟暗的器皿的美食，又或许是办理自身颜色比拟暗（例如巧克力），就不须要启动曝光补救了。

柿子片在深色的钵中全体较暗，所以不须要曝光补救

另一个关键之处就是颜色，对比下经常使用日光灯和白炽灯房间的不同就可以了解；经常使用白炽灯的房间可以觉失掉稍微发红的暖和颜色，而经常使用日光灯的房间会有稍微发白的冷的觉得。大少数的数码相机都会依据经常使用环境的不同启动智能批改，在经常使用白炽灯的房间中拍摄东西，经常会由于批改不齐全而让照片的红色拍出来稍有橙色的觉得。为了便于了解，大家可以看以下拍摄红色蛋糕的对比照片。

智能白平衡下的拍摄，画面全体有点偏红，曝光补救+1 经常使用自定义白平衡拍摄，这次红色就比拟正确了，曝光补救+1

怎样样？如今意识到曝光补救和白平衡的作用了吧。正确运用可以令美食看起来愈加抚慰食欲。 秘技之三！小食堂和大饭店的区别：构图里的美学 微距形式下正确对焦也好，色和谐亮度的调理也好，致力让手不抖也好，这些都是办理摄影中的基本。上方是更进一步的功夫，如何依据拍摄场合的状况来完善拍摄用意。首先要提示大家的是，并不必定非要把盘子所有拍出来哦。咱们再来一同看看前面拍摄过蛋糕的例子，这块可怜的蛋糕在拿来拿去的环节中撞到了盒子边上。 这样的蛋糕只管吃是没什么疑问，不过看起来仿佛并不那么完美，那么咱们可以经过变换构图来让它变得完美。 相机贴近后，拍摄出来画面的中央并不是被摄主体的中央，把画面的中央放在蛋糕上的文字和草莓之间，既突出了蛋糕的关键局部又有效的逃避了被盒子撞坏的局部。上方咱们再来看看更极其点的例子。

浓汤和沙拉放在一同拍摄，觉得很呆板，有点煞景色 把镜头拉近到特写的距离，是不是觉得好多了

在自己家里拍摄时，有人为了怕拍到混乱的背景还特地整顿房间。其实只需拉近镜头，近拍特写不就没疑问了吗？ 近拍特写时，也并不必定把画面局限在办理的正中央，像这样把镜头移到办理的一端，给那些没拍到的局部留出更大的构想空间不是更好吗？假设你的数码相机微距配置比拟弱小还可以拍出上方这样的照片。 雷同的，假构想要更有气氛的话，经常使用一些小道具可以让你拍出的办理愈加迷人。

在边上加上个蜡烛，顿时备显好受

这些是在自己家吃饭之前随意启动的拍摄，假设能稍微用心摆上一些日用品的话，置信可以获取更好的成果。

由于白昼左边窗户有光线射入，所以就从拍摄了受光面局部的特写

在办理店的拍摄时也一样，只管有时刻必定拍到餐具，然而假设一份办理比拟大的话，就只能近距离启动拍摄了。雷同的，假构想把办理拍出重量十足的觉得，就须要拍摄全体画面，不过即使这样，也不必定非要把盘子整个拍出来。

少量的螃蟹，为了突出重量，要连餐具一同拍摄 盛满了扇贝和鱿鱼的盘子，方形的盘子经常使用歪斜构图会比拟美丽

怎样样？即使用没有一点手动配置的卡片相机，也可以拍出不错的照片吧，稍微下一点工夫就可以让拍出来的照片觉得改头换面，快点拿起相机，按下快门拍摄美味的办理吧。