摘要:对于如何选购皮蛋和豆腐青睐吃皮蛋拌豆腐的好友们你们知道怎样选购皮蛋和豆腐吗,这道皮蛋拌豆腐的好坏取决于皮蛋和豆腐能否优质哦,上方给大家引见一下如何选购皮蛋和豆腐吧,一.如何选购皮蛋1.在咱们买皮蛋时,要先闻闻皮蛋能否有异味,假设皮蛋会分收回臭味的话,
对于如何选购皮蛋和豆腐
青睐吃皮蛋拌豆腐的好友们你们知道怎样选购皮蛋和豆腐吗?这道皮蛋拌豆腐的好坏取决于皮蛋和豆腐能否优质哦。上方给大家引见一下如何选购皮蛋和豆腐吧。
一.如何选购皮蛋
1.在咱们买皮蛋时,要先闻闻皮蛋能否有异味。假设皮蛋会分收回臭味的话,那说明皮蛋曾经是坏掉的了。这样的皮蛋咱们千万无法以买。
2.买皮蛋时,咱们先要拿起皮蛋摇晃几下,假设能听到声响的话,说明皮蛋曾经是坏掉的了。
3.把皮蛋壳外面的泥块剥去,看看蛋壳外表能否产生黑点。这黑点代表皮蛋有裂缝。这样的皮蛋千万无法以买。由于皮蛋有裂缝了,说明有细菌曾经侵入皮蛋内了。
二.如何选购豆腐
1.从豆腐的色泽来选。优质豆腐的色泽是呈平均的乳红色的或许是淡黄色的,而且稍微有点光泽的。
2.从豆腐的气息来选。优质豆腐的滋味是有豆腐特有的香味的。
3.从豆腐的组织形态来选。优质豆腐的块形是完整的,软硬度是适中的。而且还有必定的弹性,质地比拟细嫩,没有杂质。