摘要：老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，期间长，既取药补之效，又取入口之甜美，她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调理人体阴阳平衡的养生汤，更是辅佐治疗复原身材的药膳汤，这道完美的汤是如何熬制进去的，咱
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，期间长，既取药补之效，又取入口之甜美。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调理人体阴阳平衡的养生汤，更是辅佐治疗复原身材的药膳汤。这道完美的汤是如何熬制进去的，咱们一同来看下。
菜品特征
药膳汤是依据“药食同源”的切实，遵照因人而异、因病而异、因时而异的准则，片面、综合、灵敏地运行药膳食疗方，将内容依照因人而异的准则，分为青少年药膳、中年男子药膳、中年女性药膳、老年人药膳、孕产妇药膳;依照因时而异的准则，分为春、夏、秋、冬四季的养生药膳;又依照因病而异的准则，分为常常出现慢性病药膳、呼吸系统疾病药膳、消化系统疾病药膳、泌尿生殖系统疾病药膳、神经系统疾病药膳、内分泌系统疾病药膳。
做法
冬瓜薏仁排骨药膳汤
主料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)
步骤：煲汤很便捷，只需把这些资料倒入汤锅加过量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可!
原料：笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。
步骤：
1、将鸡宰杀洁净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开局烧，添加姜片料酒去腥;
2、水开后添加黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。
东洋参鸭肉汤
原料：东洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐胡椒粉过量，清水。
步骤：
1、鸭肉切块，添加姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。
2、胡萝卜洗净切块，添加办理机，打成茸状备用。
3、另起一锅，添加鸭肉、东洋参、胡萝卜茸，过量清水，大火煮开。
4、转文火煮到鸭肉软烂。
5、最后添加盐、胡椒粉调味即可。
乌鸡枸杞汤
原料：乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水过量、盐过量、胡椒粉过量。
步骤：
1、乌鸡切块，平菇撕成细条备用。
2、汤锅中添加清水、乌鸡、姜，大火煮开。
3、撇清浮沫，添加平菇，大火煮开。
4、转文火煲煮60分钟。
5、添加枸杞，大火煮10分钟。
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。
高丽参鸡汤
原料：土鸡一只(约800克)、高丽参1只、红枣8粒、糯米1杯、姜1块、清水过量、盐过量、胡椒粉过量、米酒1勺。
步骤：
1、土鸡添加姜、清水煮开，捞出备用。
2、汤锅中添加土鸡、高丽参、红做、糯米，大火煮开。
3、转文火煮到鸡肉软烂。
4、调入盐、胡椒粉，关火。
5、吃的时刻，倒入米酒1勺调味。
营养价值
营养丰盛，可用于治疗疾病，养生保健，美容减肥等多方面。
