摘要:冬至季节,民间有吃饺子的习俗,以下是小编整顿了对于2019冬至为什么吃饺子,冬至吃饺子的由来,宿愿你青睐,冬至为什么吃饺子,纪念医圣各地在冬至时有不同的习俗,北边地域有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南边地域在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习气,
冬至季节,民间有吃饺子的习俗。以下是小编整顿了对于2019冬至为什么吃饺子_冬至吃饺子的由来,宿愿你青睐。
冬至为什么吃饺子:纪念医圣
各地在冬至时有不同的习俗,北边地域有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南边地域在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习气,而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必无法少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是夏季。他看到白河两岸同乡身强力壮,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”治疗冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,而后将羊肉、药物捞进去切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身和煦,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。前人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
不同饺子馅的如意寓意
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤:即勤劳、勤劳;经常,勤密(频繁)源源始终,谓之勤财。是对源源始终的物质财产的祈福;更是对勤劳、务虚的祝愿。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久:即期间长、久远,谓之久财。是祈福短暂的物质财产;更是对山高水长的祈福,但愿人短暂——肥壮、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美妙祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓:即高起,凸出,香菇的状态似乎向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对长辈表白出宿愿其高人一等的美妙祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算:即核计,清理。假设钱多到要算一个早晨,那是多少呢?谓之算财;或为对选用的祝愿,选用大于致力,愿亲戚好友都能有个好的选用,选用好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会遗记“有才,太有才了!”这句名言呢?。谓之有财;祝愿你有财,更祝愿你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余:即残余,多进去的,祝愿您年年缺乏,谓之余财。付出的是辛苦,获取的就是财产,余留上去的是肥壮。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛:即牛气之意,炒股好友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿好友身材肥壮,牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋:即宽广,泛滥;比海还宽广,祝您发洋财,谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招:即招唤,有如财神,天下间的财产,由你调遣,谓之招财。传统是青睐在饺子外面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安保、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野:即野外,或为异常。试问,绿色、肥壮的异常之财,谁不青睐呢?谓之野财。
蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。
甜馅—即添财之意故为添财饺
添财:即参与、削减之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天赋谐音,谓之添财。
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