冬至为什么要吃饺子_青白江咚波电子商务网

摘要：冬至为什么要吃饺子?人们纷繁在冬至这天制造，娇耳，，既是为了祛寒，也是为了纪念张仲景，冬至吃饺子的习俗就这样开局传达，一同来看看冬至为什么要吃饺子，欢迎查阅，饺子的来源饺子在其漫长的开展环节中，项目单一，古时有，牢丸，扁食，饺饵，粉角，等称号，三国期

冬至为什么要吃饺子?人们纷繁在冬至这天制造“娇耳”，既是为了祛寒，也是为了纪念张仲景。冬至吃饺子的习俗就这样开局传达。一同来看看冬至为什么要吃饺子，欢迎查阅!

饺子的来源

饺子在其漫长的开展环节中，项目单一，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等称号。三国期间称作“月牙馄饨”，南北朝期间称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子来源于东汉期间，为东汉南阳人医圣张仲景独创。过后饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，防止病人耳朵上生冻疮。另说：春秋期间的水饺在东夷地域薛国(今山东滕州)墓葬中发现，说明这种作为中国饮食文明中独具特征的美食，很或者最早源于我国现代的东夷地域。

冬至为什么要吃饺子?

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

东汉末年，各地灾祸重大，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不只医术拙劣，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和穷人，他都仔细施治，援救了有数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年外地瘟疫风靡，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的敬爱。张仲景从长沙告老还乡后，走到故乡白河。岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里十分舒服，信心救治他们。张仲景回到家，求医的人特意多，他忙的无法开交，但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的方法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些物品捞进去切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后。分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通顺，两耳变暖。吃了一段期间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药不时继续到小年三十。小年出一，人们庆贺新年，也庆贺烂耳痊愈，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年终一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事不时在民间广为传达。每逢冬至和小年终一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。当天，咱们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最经常出现、最爱吃的食品。