红糖核桃饼干的制造方法

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摘要:红糖核桃饼干的制造方法核桃有补脑的作用,红糖又比个别的蔗糖有营养,这道红糖核桃饼干口感甜蜜酥脆,营养美味,最关键的是它的做法也十分繁难,无论是当下午茶的茶点,还是做早餐,都是十分不错的选用,青睐吃小饼干的人必定不能错过这道肥壮的饼干,主料红糖,240

红糖核桃饼干的制造方法

核桃有补脑的作用,红糖又比个别的蔗糖有营养,这道红糖核桃饼干口感甜蜜酥脆,营养美味,最关键的是它的做法也十分繁难,无论是当下午茶的茶点,还是做早餐,都是十分不错的选用,青睐吃小饼干的人必定不能错过这道肥壮的饼干。

主料

红糖 :240

黄油 :260

低粉 :660

核桃 :125

辅料

盐 :1

泡打粉 :2

生鸡蛋 :2个

详细步骤

第一步

1. 黄油在室温回软 红糖过筛,打发。打发至云絮状即可,不要适度。

第二步

2. 打发好的红糖和黄油混合物,加盐、鸡蛋 搅拌平均

第三步

3. 而后 低粉、泡打粉筛入 揉捏面团,等面粉和原料充沛融合平均,不要适度揉捏。

第四步

4. 将成品的面团均分,捏成小个面团7份,每一份用(押寿司)资料的东西,将每一份面团摊开,将核桃掰碎,平均填充只每个面团的中部。

第五步

5. 将面团押成三角长条形(此时可预热烤箱),切3-4mm薄片,即可送入烤箱。

第六步

6. 150摄氏度,15-17分钟即可。(该款饼干适宜稍微烤过一点的口感,焦一点会更香一些,是焦一点点哦!)

烹饪技巧

制造这种饼干最繁琐也最须要粗疏的一个步骤就是筛红糖粉,因为红糖的颗粒较大,因此会须要很长的期间。然而只要红糖过筛,饼干前期烘烤进去才会色彩平均。

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