摘要：牛奶应该如何保留牛奶在保留时不宜冷冻，可以将牛奶搁置在冰箱内冷藏即可，千万不要放在有灯光或许日光照耀到的中央，牛奶开封后放冰箱可以放多久开封过的牛奶应该搁置于5摄氏度以下的冰箱中贮存，普通应在3天内应饮用终了，超高温奶是通过高温刹时灭菌，120~14
牛奶应该如何保留
牛奶在保留时不宜冷冻，可以将牛奶搁置在冰箱内冷藏即可，千万不要放在有灯光或许日光照耀到的中央。
牛奶开封后放冰箱可以放多久
开封过的牛奶应该搁置于5摄氏度以下的冰箱中贮存，普通应在3天内应饮用终了。超高温奶是通过高温刹时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下贮藏30~40天。传统灭菌奶是长期间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保留6个月以上。
食用牛奶要留意什么
1、1岁以下的宝宝不宜饮用牛奶，由于牛奶中蛋白质、矿物质成分较高，会减轻宝宝肾脏的累赘。
2、不喝未加热的牛奶，牛奶中不适宜减少果汁等酸性饮料。
3、在服药前后一小时以内不要喝牛奶。
4、牛奶不要煮太久，免得营养散失。
牛奶是寒性还是热性的
中性，牛奶既不是凉性也不是热性的食物。食物的凉性和热性都是中医里的说法，依照中医的说法，牛奶是中性的，其物性非凉也非热。因此，相关于凉性食物以及热性食物，牛奶可以经常饮用，用于补充身材所需的营养。
牛奶的营养丰盛，每天饮用，可以补充人体所需的蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。
牛奶营养特点
鲜乳关键是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其余食物比拟相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比严重小与乳中固体物质含量无关。乳的各种成分除脂肪含质变化相对较大外，其余成分基本稳固，故比重可作为评定鲜乳品质的繁难目的。
牛奶加热留意事项
牛奶过度加热就好，最好不要加太热，牛奶加热的期间越长、温度越高，其中营养的散失就越严重，关键有维生素，其中维生素C散失得最凶猛，其次是乳糖。加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃生动，让好排汇启动究竟。
