山东鲁南蔬菜批发市场3.5元/斤

江苏七里沟农副产品核心3.75元/斤

山西利民果菜批发市场4.8元/斤

北京新发地农产品批发市场5.75元/斤

内蒙古美通食品批发市场5.5元/斤

新疆三和市场6元/斤

新疆北园春批发市场6.635元/斤

四川灯杆坝菜市场3.5元/斤

河南万邦国际农产品物流城4.65元/斤

浙江嘉兴蔬菜批发市场2.925元/斤

浙江义乌农贸城4.7元/斤

湖北白沙洲农副产品大市场4元/斤

四川塔沱农副产品批发市场4.7元/斤

云南龙城蔬菜批发市场3元/斤

北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场5.25元/斤

四川北川农产品批发市场3元/斤

江苏淮海蔬菜买卖批发市场3.1元/斤

四川麻柳湾市场5.5元/斤

山东滕州蔬菜批发市场4.5元/斤

山西紫坊农副产品综合买卖市场4.595元/斤

中医以为，丝瓜性凉、味甘，具备清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等效用，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。[2] 丝瓜葱绿鲜嫩，幽香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不只营养丰盛，而且有必定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任引见，丝瓜中含有丰盛营养成分，所含的搅扰素诱生剂，能抚慰人体发生搅扰素，到达抗病毒、防癌的目标。普通来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗成果都更好。丝瓜性寒凉味甜美，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，协助产妇下乳，但多食也会惹起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的无法多得的自然美容剂。常年食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得润滑、细腻，具备抗皱消炎，预防、消弭痤疮及彩色素从容的不凡效用。

丝 瓜子 性寒，味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。

丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。

丝瓜花性寒，味甘微苦，有清热解毒之功，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。

丝瓜藤舒筋活络，并且可以祛痰。

丝瓜藤茎的汁液具备美容去皱的不凡配置。

丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。

普通人都可吃丝瓜。月经不调者、身材疲惫者适宜多吃丝瓜。

附方

①治肠风：绵瓜不拘多少，烧灰存性，酒调二钱，空心下。(《续身手方》)

②治痔漏脱肛：丝瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱。为末，以诸胆、鸡子清及香油和调贴之，收上乃止。(《孙天仁集效方》)

③治肛门酒痔：丝瓜烧存性，研末，酒服二钱。(《纲目》)

④治白崩：棕榈(烧灰)、丝瓜。上各等分，为细末。空心酒调下。(《奇效良方》)

⑤治风热腮仲：丝瓜烧存性，研末，水调搽之。(《纲目》)

⑥治痈疽不敛，疮口太深：丝瓜捣汁频抹之。(《仁斋直指方》)

⑦治天疱湿疮：丝瓜汁调辰粉频搽之。(《纲目》)

⑧治玉茎疮溃：丝瓜连子捣汁，和五倍子末赖搽之。(朱震亨)

⑩治干血气痛，妇人血气不行，上冲心膈，变为干血气者：丝瓜一枚，烧存性，空心温酒服。(《寿域神方》)

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则油腻可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消弭烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜过量洗净榨汁，按10∶1的比例调入 蜂蜜 搅匀而成的生丝瓜汁，具备清热止咳化痰的效用;丝瓜去皮，洗净，切成段，与 鲢鱼 一同放入锅中，再放入 生姜 、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的效用。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;取丝瓜花30克， 槐花 15克。将上药一同加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下，可以治疗便血。

清炒丝瓜

资料

丝瓜二根， 大蒜 四头，花生油，盐少许

做法

1.丝瓜去皮，洗净，从两边一分为二切片备用;

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，添加盐一同翻炒;

3.炒至丝瓜心齐全变白即可出锅。

丝瓜炒 鸡蛋

资料

原料：丝瓜，鸡蛋

调料：油，盐， 料酒 ，葱花

做法

1、将鸡蛋2-3颗，添加小量食盐、料酒，搅拌平均备用。

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。

4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，添加已熟鸡蛋同炒后按团体口味添加盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

丝瓜(学名：Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地域被宽泛种植。为葫芦科攀援木本植物，丝瓜根系弱小。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓成长都枯萎，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国际外均有散布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和搅扰素等物质具备必定的不凡作用。成熟时外面的网状纤维称丝瓜络，可替代海绵用作洗刷灶具及 家具 。无法生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

一年生攀援葫芦科木本植物。茎、枝毛糙，有棱沟，被微柔毛，枝具棱，润滑或棱上有粗毛，有卷须。茎须细弱，被短柔毛，理论2-4枝。单叶互生，有长柄，叶片掌状心形，长8-30厘米，宽稍大于长，边缘有波状浅齿，两面均润滑无毛。叶柄毛糙，长10-12厘米，具备不显著的沟，近无毛。叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，理论掌状5-7裂，裂片三角形，两边的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上方深绿色，毛糙，上方浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具备白色的短柔毛。夏季叶腋开单性花。

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