摘要：小型黄瓜原产地为荷兰，在欧洲其它国度也有相似的种类，瓜短小，长15cm以内，外表润滑，无刺无瘤，瓜皮绿色，有光泽，...目录小黄瓜的多少钱江苏无锡背阴农贸市场3.605元，斤河南万邦国内农产品物流城2.79元，斤北京大洋路农副产品批发市场8.75元，
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小黄瓜的效用与作用小黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉软化。小黄瓜具备辅佐降血糖与减肥效用
瓜短小，长15cm以内;外表润滑，无刺无瘤;瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个种类，并已在消费上少量栽培。此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。
外观与口感：只要普通黄瓜的一半儿长，皮儿脆生生，滑溜溜的，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味苷多汁，黄瓜味特浓。
营养价值：小黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位，重要作用是克服糖类转变为脂肪，所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不介入糖的代谢，所以很适宜糖尿病人食用。
糜烂的小黄瓜外表毛糙，瓜皮外表铺满刺瘤，瓜皮绿中显黄色，光泽黯淡。
小黄瓜的做法酱油渍小黄瓜
1、先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味分发更浓烈一些。
2、倒入过量的酱油。
3、放入切好的姜片。
4、放入干 柠檬片 。
5、再倒入干辣椒。
6、把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
7、之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
8、这样餐 桌 上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。
特意是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”便捷，可口，吃着很舒适。
小贴士
全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。
酸辣小黄瓜
1.小黄瓜洗洁净。用小牙刷帮忙刷掉泥土。
2.用盐腌去水分，两小时以上(我腌了一晚)。
3.酱油加糖熬开，凉凉备用。
4.酱油内倒入醋，可以多倒些。
5.另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。
6.放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。
7.把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。
8.倒入凉好的葱姜油。
9.接着就可以吃了，腌一晚口感更好。
小贴士
黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。
小黄瓜简介小型黄瓜原产地为荷兰，在欧洲其它国度也有相似的种类。瓜短小，长15cm以内;外表润滑，无刺无瘤;瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个种类，并已在消费上少量栽培。此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。
糜烂的小黄瓜外表毛糙，瓜皮外表铺满刺瘤，瓜皮绿中显黄色，光泽黯淡。
小黄瓜的制造技巧
1.黄瓜当水果生吃，不宜过多;
2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其余的蔬果。
味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉软化。小黄瓜具备辅佐降血糖与减肥效用
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