摘要：鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼，汉族传统节日食俗，滋味幽香可口，是新会，特意是，必定是沙堆梅湾村地域清明节必备的过节...目录鸡屎藤饼怎样样鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼，汉族传统节日食俗，滋味幽香可口，是广东，特意是江门五邑地域清明节必备的过节小吃，鸡屎藤饼无法貌
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗，滋味幽香可口。是广东，特意是江门五邑地域清明节必备的过节小吃。
鸡屎藤饼无法貌相的美味。清初屈大均《广东新语草语·藤》载:"有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶作粉食之，虚损者杂猪胃煮服。"
每次提到鸡屎藤饼，人们都会猎奇地问"鸡屎"都可以吃?会不会像臭豆腐那么臭?"
其实正好同样其幽香不"臭"，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，《纲目拾遗》云:"搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。"它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的幽香。兴许这称号有点不雅，起初有人将其写成"鸡矢藤"。
鸡屎藤饼简介鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗，滋味幽香可口。是新会，特意是，必定是沙堆梅湾村地域清明节必备的过节小吃。
鸡屎藤饼无法貌相的美味。清初屈大均《广东新语草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶作粉食之，虚损者杂猪胃煮服。”
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。据全国中草药资料，鸡屎藤还有牛皮冻、狗屁藤、臭藤等别名，产于云南、贵州、四川、广西、广东、福建、江西、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江等地。
鸡屎藤饼的做法1、五邑地域局部家庭重要是把鸡屎藤叶用水洗洁净。
2、用石磨(可改用其余工具)把叶片磨成细碎状。
3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。
4、而后把粉、红糖(或许冰糖)、水等调成面团。
5、煮至熟，添加糯米干粉。
6、再用传统饼格压抑成鱼、福字等寓意如意美满的不同状态的饼。
7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。
听说其有散雾毒、清热气、去滞等效用。广东泛滥地域都有不同方法制造，迥然不同，普通只在清明节前后制造并充任早餐，副餐。
鸡屎藤饼的营养价值鸡屎藤，中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。具备祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之效用。用于风湿筋骨痛，跌打挫伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎;外用于皮炎， 湿疹 及疮疡肿毒。
1、《生草药性备要》：“其头治新外伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血;洗疮止痛，消热散毒。其叶擂米加糖食，止痢。”
2、《本草纲目拾遗》：“中暑者以根、叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。治瘰疬用根煎酒，未破者消，已溃者敛。”
3、《本草求原》：“理脚湿肿烂，蛇伤，同米擂食并敷。”
4、《植物名实图考》：“为洗药、解毒，去风，清热，散寒。敷无名肿毒，并补筋骨。”
鸡屎藤饼的多少钱鸡屎藤饼是一种很经常出现的食物，多少钱也很廉价，自己制造也很便捷。
1.鸡屎藤摘下叶子，洗净，沥干水份
2.添加少许清水，用搅拌机搅匀，取汁去渣
3.大盘里添加粉类，糖粉，倒入鸡屎腾汁
4. 和成 不沾手的面团
5.搓生长条，分红大小相等的剂子
6.搓圆，按扁，并在外表沾上一点白芝麻
7.蒸筛下面抹油，把做好的饼放下面8.盖好盖子，入锅蒸约
8分钟至熟，放凉后食用
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