摘要：白松糕是一道美食，重要食材是糯米粉，白糖，发酵粉，生油.，...目录白松糕简介白松糕是一道美食，重要食材是糯米粉，白糖，发酵粉，生油.，白松糕源于马拉糕制造，20世纪初由湛江的马来西亚华桥带回技术，驳回湛江外地优质糯米粉和白糖加工而成，这种糕点坚实带
白 松糕 是一道美食，重要食材是糯米粉,白糖,发酵粉,生油.。
白松糕源于马拉糕制造,20世纪初由湛江的马来西亚华桥带回技术,驳回湛江外地优质糯米粉和白糖加工而成,这种糕点坚实带
韧,甜而可口,深受佰姓欢迎.后其制造技术在粤西的雷州半岛.茂名.高州.信宜一带广为传达.
用料:糯米粉,白糖,发酵粉,生油.
做法：1、放入白糖、米粉搅合后参与清水2/3搅匀，细腻无粉粒后再参与1/3的清水搅匀，最后放入发酵粉搅匀，做成了糕浆;
2、坐蒸锅，将蒸布放在蒸笼屉上，把松糕浆倒入蒸笼屉布上滩平，用大火蒸25分钟开盖,扫上一层生油,再蒸5分钟取出，食用时切成小块即可。
揭示：调合松糕浆时，发酵粉不能和米粉、糖一同参与调合，由于发酵粉遇水后立刻发生二氧化碳，失去效能，影响糕的坚实性，所以最后放发酵粉。
白松糕的做法1.把粳米粉和糯米粉依照3:7的比例，加过量冷水，揉搓。
2.揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。
3.上蒸锅，蒸锅水烧开后，平均地铺上一层揉搓好的粉，而后在下面再增加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。
4.等究竟下的粉有点儿蒸熟的样子，而后再铺上一层粉，继续蒸。
5.可以盖上一块纱布，大火蒸上约五六分钟。
6.我共做了两大块，还有一块糕两边放了猪油。
7.在最下面一层再平均地撒一些糖 桂花 。蒸熟后倒扣在砧板上，脱模。等糕冷却之后，再切成小块，放冰箱保留。想吃的时刻再热一下。
小贴士
粳米粉与糯米粉必定依照3:7的比例揉搓，不得马虎，否则成不了 松糕 。
必定要等糕充沛冷却之后再切成小块，千万不能趁热切，否则糕的状态会被破坏，要散掉的。
白松糕的营养价值粳米中含有丰盛的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比拟片面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
粳米具备养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的效用。用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油)，具备补虚的效用，关于病后产后体弱的人有辅佐疗效。粳米的 糙米 比精自米更有营养，它能降落胆固醇，缩小心脏病发作和中风的概率。
适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼消化力削弱者煮成稀粥调养食用。
粳米甘平，健睥益胃，普理论人都可食，但糖尿病、枯燥综合征、更年期综合征、痈肿疔疮热毒炽盛者不宜食用粳米，否则易伤阴助火。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋润人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具备健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应留意不宜多食。
白松糕的多少钱白 松糕 的多少钱是十分的亲民的，很多好友都很青睐购置白松糕的。
资料主料：大米800克，绿豆200克，白糖25克，香油20克，精盐8克做法1、把绿豆泡约4个小时后剥皮，而后放入白糖揉成馅。
2、将大米用水泡开，捞进去控干后磨成粉，而后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团，而后放进绿豆馅，做成松糕。
3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕划一地陈列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右，而后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里。
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