摘要：榴莲千层蛋糕是一道菜品的称号，该菜品的主料有低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等，...目录榴莲千层蛋糕简介榴莲千层蛋糕是一道菜品的称号，该菜品的主料有低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等，主料低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶辅料糖粉做
榴莲千层蛋糕是一道菜品的称号，该菜品的主料有低筋面粉、黄油、奶油、 鸡蛋 、榴莲、 牛奶 等。
主料
低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶
辅料
糖粉
做法
1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和消融的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，搁置冰箱半小时。
2.把榴莲去核，压碎。
3.奶油加小许糖粉打发，待用。
4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大略用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后经常使用。
5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一同更容易摊开。
6.来一张实现图，实现后放冰箱2小时后切开，就可以享用美食了!
7.只管切面的档次不太显明，因为榴莲肉的相关吧，不过滋味可是一级棒哦~
榴莲千层蛋糕的做法1班戟皮面糊资料：低筋粉、淀粉、 鸡蛋 、黄油、 牛奶 、细砂糖。
2先把细砂糖添加到鸡蛋里，一同搅拌平均，打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发然而打法后稳固，倡导新手经常使用常温的鸡蛋)，打发期间大略2-3分钟，先低速，而后高速。
3在蛋黄糊中添加牛奶继续搅拌平均。
4黄油从冰箱中拿进去，切小块，放入容器中，隔温水加热至消融，而后把消融的黄油添加到蛋黄糊中。
5低筋粉和淀粉混合后，过筛入添加蛋黄糊中，搅拌平均。
6调好的班戟皮面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉，这样做的班戟皮时刻，班戟皮会比拟平坦)
7冰箱取露面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，留意火候，不要烧焦，这样能力有娇艳的黄色，重复雷同的步骤把剩下的面糊所有摊好冷凉待用(大略能做13张饼皮)
8榴莲肉用电动 打蛋器 打碎成泥状
9在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，期间大略5-7分钟，留意不用齐全打发，不要打过打太硬。
10把打碎的榴莲肉添加到打发的淡奶油里一同拌平均。
11取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复雷同的做法至饼皮放完，假构想要平坦的话，抹上奶油后用手微微抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳!
留意事项
做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。
可依照团体喜好改换其余水果，没有淡奶油可用纯牛奶替代，但牛奶比拟稀，面粉或许鸡蛋须要做相应的增减。
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