澳洲坚果又名夏威夷果，在坚果类中，澳洲坚果因其营养价值、品味、市场多少钱和经济价值等都大大超越其它同类产品，而有着“干果皇后”、“环球坚果之王”的佳誉。目前市场多少钱40元一斤。

澳大利亚坚果被以为是环球上最好的 桌 上坚果之一。他们含有高量的油，因此十分育肥。其外果皮青绿色，内果皮安全，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必须的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。

澳洲坚果证明了富含单不饱和脂肪酸，具备调理高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b(apoB)显著降低，载脂蛋白a1(apoa1)显著升高，在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均显著降低，而且这种作用可继续至少4周。因此，缩小膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当参与含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等食品摄入，能有效缩小高胆固醇血症及心血管疾病的出现。

澳洲坚果的效用与作用重要在调理血脂和益智补脑上是很突出的，不过它食用起来比拟有难度，因为它的外壳太硬，不容易食用。

澳洲坚果，别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，拉丁文名;Macadamia ternifolia F. Muell. 山龙眼科、澳洲坚果属植物谢环球上泛滥的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，历来享有“干果之王”的誉称。散布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。

食用澳洲坚果的留意事项：

1、澳洲坚果不宜多吃，它是高脂肪，高胆固醇食物，吃多了不宜消化，容易发胖。

2、澳洲坚果容易氧化，普通不启动烹饪食用。

因为澳洲坚果营养丰盛、香脆可口、风味共同，被誉为环球最初级的食用坚果。澳洲坚果可鲜食，但更多是加工成点心，用作面包糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作牲畜饲料，果皮还可用作死笼罩，果壳可制造活性炭或作燃料，也可粉碎作塑料制品的填充料。

澳洲坚果枝条一年抽生3次或4次梢，在我国桂南和粤西地域，澳洲坚果幼树年抽梢4次以上，平均每次梢从萌芽到老熟须要40天左右，新梢老熟到下一次性梢萌芽，其距离平均18-28天。成年结果树，在广州及粤西地域，一年抽3次梢，高峰季4月春梢，6月底夏梢，10月晚秋梢，此外，一年中每月树冠均有少局部零星抽梢现象。

澳洲坚果抽梢普通长30-50厘米，有7-10个节，成长旺盛的幼树或有些种类抽梢最长1.0米以上。澳洲坚果的结果枝绝大局部是内堂1.5-3年生老枝条，初结果的青年树尤为显著，大批结果枝甚至是几厘米长的内堂小枝条。梢的基部有一个显著无叶节，梢的顶部是发育未齐全的叶，小而象鳞片，每叶腋里有三个垂直陈列的芽，这些芽与主枝同时抽发时，将出现9(或12)条枝，这种现象时有出现，但理论仅三叶轮生的顶上3个芽同时萌生。

澳洲坚果，别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，拉丁文名;Macadamia ternifolia F. Muell. 山龙眼科、澳洲坚果属植物谢环球上泛滥的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，历来享有“干果之王”的誉称。散布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。

澳洲坚果常绿乔木或灌木，高19m。叶披针形，3～4叶轮生，革质，具短柄，有光泽，全缘，边缘有细密刺状锯齿，圆形至倒披针形，顶端急尖至圆钝，基部渐狭。长10～50 cm。总状花序腋生，花两性，腋生或近顶生，花淡黄色或白色，花序长15～25 cm，有花200～300朵，无花瓣。

最适成长温度为15～30℃，高于30℃成长重大碰壁，40℃中止成长，成龄树能耐短期的-4～-5.6℃高温，在年降雨量为1300～3000mm、干湿季显著的热带和暖和无霜的亚热带地域栽培最佳。土壤深沉肥美蓬松、排水良好、pH4.5～6.5、海拔770m以下为最适宜园地。

谢环球上泛滥的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，历来享有“干果之王”的誉称。

夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰盛(呈奶白色)，其外果皮青绿色，内果皮安全，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有包含人体必须的8种氨基酸在内的17种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口，有共同的奶油香味，是环球上质量最佳的食用用果，有“干果皇后”，“环球坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制造干果外，还可制造糕点、巧克力、食用油、化装品等。

因为澳洲坚果营养丰盛、香脆可口、风味共同，被誉为环球最初级的食用坚果。澳洲坚果可鲜食，但更多是加工成点心，用作面包糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作牲畜饲料，果皮还可用作死笼罩，果壳可制造活性炭或作燃料，也可粉碎作塑料制品的填充料。

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