摘要：铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，而后撒上特制酱做成，...鱼类铁板鱿鱼目录铁板鱿鱼的营养价值1、铁板鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、铁板鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有少量
1、铁板鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、铁板鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有少量的牛黄酸，可克服血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，复原视力，改善肝脏配置；
3、铁板鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
铁板鱿鱼的做法菜品口味：中辣；
重要工艺：烧；
所需半小时；
制造难度：普通；
所用厨具：其它 ；
食材明细：鲜鱿鱼2只，香葱过量，葱头过量，红辣椒过量，熟芝麻过量，鱼露1/3勺，辣椒酱2勺，韩式辣酱1勺，孜然粒过量，蚝油1/3勺，料酒过量，盐过量，白糖过量；
制造步骤：
1：鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净；
2：沥干水分，切成细丝待用；
3：鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖；
4：抓匀腌制10分钟；
5：洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用；
6：取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上；
7：鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味；
8：再调入过量辣椒酱翻炒平均；
9：撒上孜然粒、白芝麻，极速炒匀；
10：关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上 桌 食用。
铁板鱿鱼简介铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，而后撒上特制酱做成。
铁板烧来源于日本,曾经有40年的悠久历史,目前国际铁板烧风行大江南北,红透全国各地,教训数年市场培养,在各地市区构成了一批又一批铁板烧的喜好者顾客群,无论在南边还是北边,无论是在奢侈的酒店还是冷落的街头都可以暴躁运营,深受欢迎老少皆宜!
铁板鱿鱼烧考究其食材新颖，洁净卫生,鲜味齐全来自食材自身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大水高山保管食材的营养，口感也是不可比拟地有汁有味。
- 关系词条
- 三文鱼
- 深海鱼油
- 长江刀鱼
- 鲈鱼
- 甲鱼
- 鲫鱼
- 金枪鱼
- 石锅鱼
- 鲑鱼
- 鳊鱼
- 生鱼片
- 红烧鲤鱼
