市面售价大略20-30元一斤

果实富含多种维生素、糖类和无机酸等，尤其维生素C含量较高，关键供制造果酱、 果酒 及饮料等。

黑醋栗中、高剂量组TG、TC、LDL-C清楚低于高脂模型组，HDL-C清楚高于高脂模型组(P<0.01)。论断黑醋栗具备降低试验性高血脂小鼠血脂的成效。

黑醋栗果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的关键配置是增强肌肉的兴奋性，稳固心肌肉细胞膜，改律正常;镁盐对高血压和心肌梗塞有必定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以形故意肌坏死，经医学专家临床证实，黑醋栗葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成，故对心脏病患者有必定的保健作用。黑醋栗果实中含有较高量的动物类黄酮，能有效降低动脉硬化水平，使变脆的血管硬化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化，作为延缓苍老的物质，具备阻断亚硝胺的生成作用，具备抗氧化作用，而且反抗坏血酸也有增效作用。具备防治心脑血管疾病的作用和具备抗癌活性，同时有很强的防癌保健成效。

从黑醋栗籽中提取的自然油脂中打破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸，这两种亚麻酸岂但具备血小板汇集、降低血压、硬化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用，而且还具备较强的抗癌、防癌(乳腺癌、直肠癌等)作用，对防止肿瘤出现，延缓苍老，调理人体生理配置，参与免疫才干有清楚成效，同时还有美容、减肥作用。

包全肝配置

肝脏是“人体最大的化工厂”。肝脏配置受损将重大要挟人的肥壮。各种肝挫伤与体内氧自在基和脂质过氧化亲密关系，所以参与人体内可以反抗过氧化的营养物质关于包全肝脏配置至关关键。黑醋栗富含多种抗氧化动物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。

改善视配置

人体的眼球是接受光抚慰的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜形成挫伤，这个环节叫做“视网膜光化学挫伤”，适量光子的排汇诱导视网膜发生少量的自在基，造成脂质过氧化和活性氧构成，促使视网膜感光细胞配置阻碍，最终以至视配置受损。黑醋栗富含的多种抗氧化动物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以经过为人体补充抗氧化剂而包全视配置。同时黑醋栗活性花青素，也为黑醋栗复合固体饮品的外围成分。

延缓苍老

人体苍老是一个十分复杂的环节，然而外围环节是自在基形成的过氧化挫伤。人体本可以经过自身机制肃清过多的自在基，但随着年龄参与，人体肃清自在基的才干会逐渐降低。为坚持人体肥壮和延缓苍老，从食物中摄入具备抗氧化作用的营养物质就十分关键了。黑醋栗富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、 儿茶 素以及黑醋栗多糖等物质，这些都是具备良好抗氧化配置的动物活性物质。

此种生态习性喜光、耐寒，用种子、扦插或压条均可繁衍，栽培和治理容易，经济价值高，适宜在北边凛冽地域开展。在黑、辽、内蒙等省区已少量引种栽培。

种植方法

(1)选地

选用建园的地块必定思考园地的地形、土质、水分等影响黑豆果成长发育的关键条件。园地最好是平整地块，因平整地块土层厚且土质肥美，人工治理繁难，灌水条件好可以便于于机械化作业。若选用山地、坡地，最好坡度不超越15度，坡向最好是向南或接受阳光好的朝向。

(2)定植

春栽：黑豆果的定植可分为春、秋两个期间。春栽期间普通在4月上中旬，土壤刚刚化冻，这时的墒情好，苗木容易成活。但春栽苗宜早不宜迟，这是由于黑豆果的物候期早。

秋栽：在10月中旬，不经过缓苗便可正常成长。通常证实，秋栽成活率比春栽成活率高，要素是苗木不受人为的挫伤，枝芽生机好，根系复原快，并且第二年秋季极系就可以开局优惠，化冻后成长旺盛。

定植时，株距1-1.5 米，行距2-2.5米。每亩(1000平方米)定植-500株。

施肥可依据黑豆果各成长阶段需肥的法令来确定施肥期间。普通来讲需肥期间与果树的物候期相分歧。

黑醋栗，原名：黑茶藨子，别名：茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑果茶藨，虎耳草科、茶藨子属落叶直立灌木，小枝暗灰色或灰褐色，无毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黄色腺体，无刺;芽长卵圆形或椭圆形，果实富含多种维生素、糖类和无机酸等，尤其维生素C含量较高，关键供制造果酱、 果酒 及饮料等。

黑醋栗，喜光、耐寒，耐贫瘠，根系兴旺。定植第二年见果，第五年进入盛果期。

其成熟果实为彩色小浆果，内富含维生素C、花青素等，可以食用。也可以加工成绩汁，果酱，罐头，饮料等食品。曾经知道的黑醋栗的保健成效包含：预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。

为落叶直立灌木，高1-2米;小枝暗灰色或灰褐色，无毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黄色腺体，无刺;芽长卵圆形或椭圆形，长(3)4-7毫米，宽2-4毫米，先端急尖，具数枚黄褐色或棕色鳞片，被短柔毛和黄色腺体。花期4-6月，果期7-8月。

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