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乌饭树，别名牛筋树，为常绿灌木。夏季叶色葱绿，春季叶色微红，花型小巧秀美，有幽香，球果累

累，既能欣赏又可食用，根干灰褐色带红，叶片层叠有致，姿态柔美。乌饭树体态柔美，萌生力强，是十分优秀的园林欣赏树种，既可群栽，亦可孤植，皆可为四时削减风景。乌饭树更是无法多得的制造盆景、盆栽的优异素材，尤其用其制造的提根式盆景，悬根露爪、苍古遒劲，惹人喜欢。

乌饭树多散布于我国南边地域，因人们有每年阴历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名。其树高1米—3米，多分枝，枝条灰褐带白色。叶卵状椭圆形至狭椭圆形，革质有光泽，长3厘米—6厘米，宽1厘米—3厘米，边缘具备稠密尖锯齿。花期6月—7月，总状花序，花冠白色、壶状，腋生8朵—10朵。果期8月—9月，球型浆果，直径约5毫米，成熟时紫彩色，内含白色种子数颗。

药用价值

性味：甘;酸;性温。

配置主治：安神;止咳。主治心悸怔忡;夜不安息;久咳。

用法用量：外敷：煎汤，9-15g。

化学成分：树皮含鞣质;花含乌索酸、荭草素、异荭草素、莽草酸、山楂酸，据文献报导并含乌饭树甙(vaccinoside);叶含槲皮素及酚甙类;果实含垫付，醣类，游离酸(林檎酸和大批枸橼酸、酒石酸)。

乌米饭原为民间食品，据典籍考据唐代即有。江浙一带每逢浓历四月初八，人人家中用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保管着农历四月吃乌米饭这一新鲜的习俗。有的中央在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。

乌米饭是一种紫彩色的糯米饭，是采集家养植物乌饭子的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，而后捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭油亮幽香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们置信在立夏这天吃乌米饭，就会护佑人们安康吉祥。

着色价值

自然着色剂，对蛋白质、毛发、淀粉、白醋及色拦油有良好的着色才干。

园林价值

可作南边自然景色区的地被植物。

乌饭子的繁衍多以扦插和收获为主。

扦插繁衍

于春季取一年生刚刚木质化的强健枝条，剪去下部叶片，在梅旱节令前扦插。插穗基部最好用吲哚丁酸或生根粉等溶液浸蘸解决。扦插基质可用河沙、蛭石、珍珠岩等，入土深度为插穗的1/3至1/2，插后需遮阴和喷水，约1个月左右即可生根，当年即可移栽或上盆。

收获繁衍

将上一年春季采摘的浆果用0.3%高锰酸钾液浸种后，于早春间接管获即可。收获宜用浅盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒铺于底部。撒播后，薄覆一层细土。灌水大批屡次。出苗后，每周喷1次0.5% ~1%的波尔多液，幼苗长出2~3片真叶时移植。

肥料配比

盆栽土可将腐殖土、炉灰按1：1的比例配制。春季可每月追施1次磷肥，花后施以氮磷为主的混合肥料，幼果期喷施壮果蒂灵，果实膨大期施用追肥，此期氮、磷施用量要区分占到年施肥总量的10%、5%和10%，确保有足够的营养供树体成长发育。碱性土质地域浇水可在水中添放大批硫酸亚铁及食醋。

整形修剪

整形修剪普通在早春或夏季启动，剪去枯枝、斜枝、徒长枝、病虫枝及局部交叉枝，以保障树冠和树型的完美。修剪口涂抹愈伤防腐膜。

乌饭子，原名：南烛，别名：染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等， 杜鹃花 科、越桔属常绿灌木或小乔木，总状花序顶生和腋生，有少数花，序轴密被短柔毛稀无毛;熟时紫彩色，外面理论被短柔毛、稀无毛。花期6-7月，果期8-10月，果子滋味与蓝莓同。多散布于中国浙江、福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、 台 湾等地。[1] 有助阳补阴，明目壮肾等效用，乌饭树名也由此得名。乌饭子特色是常绿灌木或小乔木，高2-6(-9)米;分枝多，幼枝被短柔毛或无毛，老枝紫褐色，无毛。叶片薄革质，椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形至披针形，长4-9厘米，宽2-4厘米，顶端锐尖、渐尖，稀长渐尖，基部楔形、宽楔形，稀钝圆，边缘有细锯齿，外表平整有光泽，两面无毛，侧脉5-7对，斜伸至边缘以内网结，与中脉、网脉在外表和反面均稍微突起;叶柄长2-8毫米，理论无毛或被微毛。浆果直径5-8毫米，熟时紫彩色，外面理论被短柔毛，稀无毛。花期6-7月，果期8-10月。

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