摘要：看过，西游记，的人都知道人参果可以让人短命，那它终究是传说还是真有这回事呢，...人参果的引见人参果的作用与效用目录人参果的效用与作用理论所说的人参果是一种原产于我国武威地域的水果，果别香艳茄、香瓜茄、金参果、短命果等，富含蛋白质、维生素与矿物元素，
理论所说的人参果是一种原产于我国武威地域的水果，果别香艳茄、香瓜茄、金参果、短命果等，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具备保健效用。参它是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。
高蛋白质是“人参果”的重要特点之一。蛋白质是人体的重要“修建资料”，是生命得以间断的重要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“人参果”所含的各种氨基酸比例与人体须要的氨基酸基本相符，食之容易被人体排汇应用，不只可以维持成年人的平安，而且对儿童的生长和老年人的抗苍老.均有较好的保健作用。
人参果的作用与效用：
1.可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有少量的淀粉、蛋白质、脂肪、有机盐和维生素，经常食用，有人参、东洋参、长白山人参、红参中途夭折的效用，因此被人们盛誉为“人参果”。
2.中医以为，人参果的效用为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有少量汁液，可以参与人体中的津液而缓解口渴，咽喉枯燥等病。人参果还能参与食欲，增强肠胃的排汇配置。如今发现人参果还能改善神经平安、 失眠 、头昏等症状。
3.现代药理钻研证实，人参果所含的各种氨基酸比例与人体须要的氨基酸基本相符，食之容易被人体排汇应用，不只可以维持成年人的平安，而且对儿童的生长和老年人的抗苍老，均有较好的保健作用;
4.人参果富含多种维生素.维生索C还能硬化血管，抚慰造血配置，增强机体抗感化才干，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效.
人参果的吃法人参果的吃法：
1.生吃，当做水果鲜食。滋味鲜甜，有淡雅的幽香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味共同。
2.人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各过量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
3.凉拌人参果：将充沛红熟的人参果洗净切片入盘中.加人过量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再参与过量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4.蒸人参果：行将人参果洗净.纵切至2/3处.让一局部果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.而后食之。
5.蔬菜与零食：作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
6.充沛红熟的人参果洗净切片装进盘里，加人过量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再参与过量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。
人参果的营养价值:
1.人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍，钙能维持人体血钙平衡，防止因为缺钙量惹起的骨质蓬松、骨质增生、老年性聪慧、动脉硬化等。
2.最可贵的是富含其它水果所不含的“硒”元素和少量维生素等。而硒是维持肌体反常优惠的微量元素，是人体必定的营养素之一，它能激活人体细胞，增强生机，具备防癌和克服心血管疾病的作用，钼也有防癌作用，并对防治高血压和糖尿病都有助益，被誉为“生命火种”、“防癌之王”。
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