苗木繁衍

释迦繁衍方法有种子繁衍、嫁接繁衍。普通释迦实生苗，具备早结丰产个性，但其性状难坚持，早衰。AP释迦育苗普通驳回普通释迦作砧木，然而，消费上易染根腐病。湛江南亚热作钻研所已发现几种抗根腐病的砧木，但需驳回两边砧，砧木选定后，首要义务是培育壮苗，使其迅速到达嫁接规范。用普通释迦作砧木，种子应来自优异种类的丰产、优质母株上，果大且果形端正的果实，种子取出后洗净，剔除不实粒和小粒种子，晾干即播。翌年春播的种子要充沛晒干，密封保管。砧木粗度到达1cm左右时就嫁接。嫁接方法多随节令而定，春季韧皮部不易削离，普通驳回枝接法，而夏春季普通驳回芽接法。释迦用芽接法嫁接时，普通要求20～30天后解绑，而用枝接法，普通先启动挑芽后再启动解绑。关于用芽接法嫁接已成活的植株，在解绑后15天左右，就可以在芽接位上面5cm左右剪砧，剪砧后基部将抽出少量萌蘖，应及时去除，免得与接穗争夺营养，影响接芽萌生，同时苗圃地要坚持洁净，无杂草，并保障肥水供应短缺。当嫁接苗长到高50cm，茎粗1.0cm左右时，即可出圃定植。

丰产栽培

选避风向南、排灌良好及土质蓬松的土壤建园，宜春季种植，株行距用2×3m。种植穴宜分层施放石灰0.3kg左右，渣滓土杂肥30kg和0.5kg的磷肥，沤过的禽畜粪10～15kg，钙、镁、磷肥1.0kg，复合肥0.2kg。种植后，幼年树施肥宜勤施薄施，普通每造就1次新梢施肥2次，于新梢萌芽期及新梢长至40cm时各施1次。肥料以速效氮为主，每株每次可施麸水2.5～5kg加尿素0.3%，或施尿素50g加氯化钾25g。夏季联合改土增施无机肥1次，每株施鸡粪15kg。冬春季每株施石灰0.5kg。结果树施肥围绕促发强健春梢和夏梢，促成第一造果和第二造果的花芽分化，着果与壮果，改良土壤促成根系兴旺等启动。要注重增施无机肥和石灰，各物候期中氮、磷、钾肥的配比和调控，迟效肥和速效肥的搭配，每年施肥6次。AP番荔枝忌旱又怕积水，雨季要留意及时扫除积水，积水易染根腐病；如遇干旱、叶片卷皱时，要立刻淋水，座果期要留意坚持土壤湿度平衡，免得久旱骤雨惹起裂果落果。为早结丰产打基础，AP番荔枝应有方案地造就树形，幼年树修剪以整形为主，驳回摘心摘叶的方法，促成分枝，尽快造就成矮化、分枝多、枝条散布平均的圆头形树冠。在骨干高40～50cm处剪顶，并摘除骨干中上部叶片3～4片，以促留主枝3～4条，以雷同方法在主枝上促留2～3条副主枝，副主枝上促留三级分枝，太多太弱的枝梢及时疏掉。结果树的修剪于每年收完果后重剪1次，期间约3月上中旬，此时落叶枝条的芽眼大部离开局萌动。方法是：将树冠中心的大枝回缩修剪至第3或第4分枝，回缩后留桩头长20～30cm，并要求桩头在树冠中呈伞状平均散布；树冠内膛直径0.5cm以上的枝条，普通保管2～4个节位回缩修剪；其他弱枝、过密枝，则从基部疏除。春季重剪后，留意嫩梢长5～10cm时及时疏梢，每条枝桩留2～3条散布平均的新梢；在新梢结果枝或营养枝长至30～40cm时及时摘心，还应联合产期调理启动夏季修剪。驳回摘顶去叶的方法可促成新梢成长与成花，由此可启动花期和果期的调理。在湛江地域，AP番荔枝4月份即需人工授粉，力争早挂果，在下午5点左右，取其他怒放的花朵，用软毛笔将花粉授于微开或半开明花的柱头上，能清楚参与着果量，参与果形端正果数，提高果实质量。6月份，需短截摘叶，启动各期促花上班。依据须要，布置在不同月份促花、授粉，就能到达产期调理的目标，使产果期从9月份延伸到翌年的3月份。

释迦果主供鲜食，也可制成绩汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

每100克释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，无机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

释迦果含丰盛的维生素C。具备降血糖的效用，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤苍老，美白肌肤；释迦果纤维含量较高，能有效地促成肠蠕动，排走积蓄在肠内的宿便。

释迦果怎样吃？方法有好几种。咱们可以将新颖的释迦果生食，包含可以用来榨果汁，或许是将它做成绩露饮用。假设计划这么吃的话，必定等到果实硬化齐全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时刻，就可以吃了（假设等不迭提早吃的话，是不能充沛享用它的美味的）。中国吃网餐饮网好受揭示，除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成绩露，或许是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，滋味也是十分好的。有耐烦的好友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只需你喜欢，可以和其它各种水果恣意搭配，混合饮用。

好受揭示：释迦必定要熟软能力吃，买回家后，若仍僵硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美甜蜜，口味十分共同。也可切块做成各种冰饮。果皮无法食，若果皮发黑，不用担忧，口味更佳。

释迦又名番荔枝，因外形相似佛像头部而得名，重要产自 台 东等地，福建、广东、广西、海南亦有种植，每年春季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促成消化。也可切块做成各种冰饮。果皮无法食，若果皮发黑，不用担忧，口味更佳。释迦在台湾深受喜欢，每年都要举办释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。目前台湾释迦运至内陆多少钱约比广东、海南等地产释迦多少钱贵出一倍左右。

释迦果实风味佳，甜度高，约达20~25度，适宜西方人喜好甜食之口味，深受消费者喜欢，是许多人爱吃的水果。

释迦原产于热带美洲，最后由荷兰引入；据明朝沈光文有“释迦果”诗，可证最迟在明郑期间已引进，于台南一带种植。而后裁减于中南部，但仅小面积种植。在广东、广西、海南也有种植。

释迦树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生，椭圆状披针形，先端短尖或钝，叶背灰绿色，幼时被茸毛，后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚，肉质，长三棱形，顶端尖，被微毛，内轮花瓣粗大，呈鳞片状；雌蕊理论成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体；果实为聚合果，心圆锥形或球形，直径5-10cm，浆果由少数心皮聚合而成，心皮在果面构成瘤状突起（跟菠萝有些相像），熟时易分别；假种皮为食用局部，乳白色，味极甜，有芬芳。种子黑褐色或深褐色，外表润滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。

释迦不耐寒，幼树在4℃时出现冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤顺应性较强，但以排水良好的沙壤能成长迅速，果大、质好。

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