摘要：板栗饼由产自闽北山区小壳板栗为料，辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成，不含香精、色素、纯绿色食品，它营养丰盛，老...面食板栗饼目录板栗饼的营养价值板栗营养价值很高，甜美芬芳，含淀粉51～60%，蛋白质5．7，10．7%，脂肪2，7．4%，糖、淀粉、粗纤
板栗饼由产自闽北山区小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成! 不含香精、色素、纯绿色食品，它营养丰盛，老...
面食
板栗饼
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板栗饼的营养价值
板栗营养价值很高，甜美芬芳，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、 胡萝卜 素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体排汇和应用的营养高达98%。
以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。广泛用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等。
板栗饼的做法1、擀好的面片从一个长边卷起生长筒状，切小剂；
2、将小剂压扁，擀成两边厚周围薄的圆片，包上 栗子 馅，封口朝下，压成扁圆型；
3、塞进饼干模具压出图形；
4、放进白芝麻里滚一下，压实；
5、做好的栗子饼外表刷下水；
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
板栗饼简介板栗饼由产自闽北山区小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成!不含香精、色素、纯绿色食品，它营养丰盛，老少皆宜，具备补中益气，补血健脾，久吃不上火等效用。
板栗饼成品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，坚实可口，饼皮有多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。
板栗饼饼内板栗馅清甜滋养，含少量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜欢！吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口,无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特意适宜,是男女老幼喜欢一种自然低糖素产品。
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