霍山黄芽是我国名茶之一，不少人都青睐喝，然而保管不当，霍山黄芽就会容易排汇水分，发生异味和发霉变坏，那霍山黄芽应该怎样保管呢?

普通，在温度较高的状况，霉菌和细菌比拟容易繁殖，所以往常咱们无妨将密封好的霍山黄芽放到冰箱里贮存，在高温形态下，霍山黄芽茶叶是不会那么容易蜕变的。

茶叶在空气里很容易蜕变，茶叶可以和空气里的氧气出现反响，造成茶叶蜕变，假设将茶叶放在一些惰性气体里，像氮气，可以把氮气充到霍山黄芽茶叶包装袋里，密封好并且保管。

茶叶排汇了水分就会蜕变，所以在贮存时可以将它放在一个密封的容器里，容器里放入枯燥剂或许石灰块，枯燥剂或石灰块可以排汇水分和吸取异味。

喝霍山黄芽只管有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是一切的人都适宜喝茶。普通一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。关于体力休息量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。

此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝配置不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立刻饮茶一杯的习气对平安有益；不要睡前饮茶，茶叶中含有 咖啡 因、茶碱、可可碱等，具备较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不只影响睡眠，日久还会形成 失眠 。

专家提示，平淡食物较多、烟酒量大的人也可适当参与茶叶用量；孕妇和儿童、神经平安者、心动过速者，饮茶量应适当缩小 。一天一次性性饮用少量贡眉是不迷信的，正确的方法应该是一蠢才数次饮用，这样霍山黄芽中的多酚类、儿茶素才干够被人体充沛排汇。

杀青

分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒，锅温把握120—130度左右，以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度，叶片无炸边爆点。手炒每锅投叶量50—100克，鲜叶下锅后用双手或单手抹抖，抹得净，抖得开，充沛分发水分，至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻联合，叶下锅后先炒，使叶受热平均后四指并拢，拇指张开，抓住茶叶向锅内侧而后甩开直至当手感稍烫手时即改用抓抖分发水分，如此重复抓、甩、抖相联合，直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。。

毛火

温度110-120℃，投叶量3—4锅杀青叶，采取高温、翻勤、快烘，2人名左右翻烘一次性，约烘5分钟至茶销有刺手感，香气溢出约七成干时下烘。

焖黄

毛火下烘时趁热摊放在团簸内，焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。

足火

烘顶温度90℃，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次性，翻烘举措要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。

拣剔复火

复火前拣去飘叶、黄片、红梗等杂质。拼配花样，使色泽分歧。复火温度90℃左右，每烘笼投叶量1.5—2公斤，每4-5分钟翻一次性，并随着茶叶枯燥水平的提高逐次缩减，翻烘要轻、快、勤，期间15-20分钟，烘至茶叶手捻成末，茶香浓烈，白毫露出，下烘，趁热装筒。进入市场开售或入库 保鲜 。

1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中高低翻飞、翩翩起舞的仙姿，欣赏黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。

2、择水：陆羽《茶经》云："山水上，江水中，井水误点"。 泡茶 用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡黄芽，要选用清轻甘活的软水。

3、候汤："死水还须活火煎"，烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即后人所谓的"蟹眼汤"。

4、洁杯：清洁茶杯。

5、投茶：茶与水的用量比例适中，泡进去的茶就幽香恼人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大抵为1：50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。

6、浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，驳回"盘旋注水法"，微微地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润期间20-60秒，目标使黄芽吸水收缩，便于内含物的析出。

7、冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并应用手段的力气，将水壶由上向下重复提举三次，这一举措被称之为"凤凰三拍板"。注入杯约七成左右，意为"七分茶，三分情"。"凤凰三拍板"的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下高低翻腾，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客示意敬意，三拍板意味着谦虚、真挚，似乎行鞠躬礼。

8、品饮：品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，而后趁热品啜茶汤的滋味。黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，幽香耐久，滋味鲜醇浓重、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和幽香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充沛体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无量的特色；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，普通不再饮了。

降脂减肥

黄芽为不发酵自然茶，保管了鲜叶中的自然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以肃清动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时克服细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而到达血脂，预防缓和激动脉软化的目标。

抗御辐射

电脑辐射不只危害咱们的平安，而且影响到上班的质量和效率。经常经常使用电脑者可饮用黄芽茶，补充特同性植物营养素，消弭因电脑辐射惹起的黑眼圈。黄芽所含有的稀释茶多酚，能克服自在基对皮肤允许纤维形成破坏，是目前分歧公认最有效的抗自在基因子。

护齿明目

牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿润滑安全，耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋才干与牙体硬组织内含氟元素的多少无关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。

抗衰益寿

黄芽能让女人更漂亮，那是无须置疑的！黄芽中不只含有丰盛的维生素C，其中的类黄酮，更有效地参与了维生素C的抗氧化效用。两者的联合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的成果。

霍山黄芽鲜叶细嫩，因山洼地寒，开采期普通在谷雨前3-5天，采摘规范一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新颖度好，采回鲜叶应薄摊消散外表水分，普通上午采下午制，下午采当晚制完。

据农业部茶叶质量检测核心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、 咖啡 等生化成分，具备降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等效用。2006年4月，国度质检总局同意对霍山黄芽实施天文标记产品包全。

霍山黄芽现产于佛子岭水库抢先的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山，太阳的金竹坪，诸佛庵的金家湾，姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽质量最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，堪称“山中山”。这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河（太阳河、漫水河、石羊河）弯曲，二水（佛子岭水库、磨子潭水库）浩淼。年平均温度15℃，年平均降水量1毫升，生态环境优越。

关系词条

普洱茶多少钱

大益普洱茶

鸡尾普洱大肚子茶

绿茶

日照绿茶

柠檬绿茶

绿茶的种类

绿茶减肥

百合花茶

怀孕喝菊花茶

玫瑰花茶

红茶