七子饼茶，又称圆茶，系将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，故名。以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形，直径21厘米，顶部微凸，核心厚2厘米，边缘稍薄，为1厘米，底部平坦而核心有凸起小坑，每饼重357克，以白绵纸包装后，每7块用竹笋叶包装成1筒，古色古香，宜于携带及常年储备。

茶饼：又称饼茶、团茶。北宋初“丁晋公为福建转运使始制凤团”，后又作龙团。欧阳修《归田录》：“茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。”龙团风饼作为宫廷贡茶，不时沿用至明朝。明“洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进”。

如今依然驳回饼茶消费技术的关键就是普洱茶，这样更能施展普洱茶越陈越香的特征风味。而关于须要新颖品饮的绿茶、乌龙茶来说，人造是散茶了。

熟饼

温度相对要高一些，最好100度。其余和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。

青饼

水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出香甜味，但无利于发散香味和茶味极速浸出。先洗茶，普通洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。关键选择于水温，和冲泡期间，出汤的速度，这些最好自己觉得。切记出汤后要关上壶盖或碗盖，否则容易侵害其香气和质量。每次出汤力图洁净。

老茶

要求和熟茶差不多，惟一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不用倒得那么赶净，而是留一局部。由于老茶的茶气较弱。

1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可储备茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆储备，由于水瓶胆与外界空气断绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，便捷易行，易于家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以缩小容器内的空气接触，容器盖要与容器身联合严密，以防止湿气进入。

3、茶叶的包装资料要求无异味，盛茶容器和经常使用方法上要尽或许密闭，有良好的防潮性能，缩小与空气接触，要求寄存在枯燥、清洁、无异味的中央。

4、应用冷藏室或电冰箱储备，储备时留意将茶叶密封后再放入。

5、用生石灰或初级枯燥剂，如硅胶排汇茶叶中的水分，保藏成果较好。

6、应用罐内空气粘稠及密封后罐内茶叶与外界断绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立刻装入罐内，而后再密封，在常温下也可储备一二年。

补充营养

茶饼中含有较丰盛的营养成份，最关键的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地域的居民而言，常年饮用湖南黑茶，是他们人体必须矿物质和各种维生素的关键起源，有生命之茶之说。

助消化解

茶饼中的 咖啡 碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的抚慰作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，协助消化。日本学者经过迷信测验已证实，黑茶具备很强的解平淡、消食等配置，这也是肉食民族特意青睐这种茶的要素。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁肯三日无食，无法一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的效用有很大相关。

另外，黑茶还能改善肠道微动物环境，具备顺肠胃的配置。我国民间无应用茶饼治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂减肥预

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上堆积，因此惹起动脉粥状硬化和构成血栓。茶饼具备良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和清楚克服血小板汇集，还能使血管壁松弛，参与血管有效直径，从而克服被动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治心血管疾病的目标。

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