金银花属忍冬科藤本植物，用它的花与茶叶加工成金银花茶，芬芳可口，具有清凉解毒、通经活络等效用。常饮此茶，可以健身防病。市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与大批绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。

1、密封包装是最好的模式

经常使用密封罐是保留金银花茶最好的用具，可防止金银花茶受潮发霉。所以，最好的模式就是间接将金银花茶放入密封罐中，再把罐口密封好，这样就不会受潮;假设只要用原来的袋装，要先将空气挤出，再用夹子夹好。另外，也可以放在保鲜盒中，繁难收藏。

2、防止阳光直射

必定要将金银花茶搁置于阴凉枯燥的中央，由于光线、湿气与温度都容易让金银花茶蜕变。将金银花茶放在冰箱中，就可以延伸保留期限，普通可寄存2年之久。但往常保留的金银花茶并不要求冷藏于冰箱中，只要按下面说的密封保留即可。假设经常使用的是新颖的花草，尽或许现取现用;假设泡过一次性后有多余的花草，可以把它装在保鲜袋中或许插在装水的杯子里也可以放进冰箱冷藏室保留，并且要尽快用完。

一、品饮 金银花 茶，先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，窨入必定花量，配以精深的加工技术，才有好的香气。金银花茶中包括香气如何，是十分关键的，它有三项品质目的：

一是香气的鲜灵度——即香气的新颖灵敏水平，与香气的陈、闷不爽相统一。

二是香气的浓度——即香气的浓重深浅水平，与香气淡漠浅薄相统一，普通经过三次窨花，花香能力充沛吸入茶身外部，香气较为浓重长久。

三是香气的纯度——即香气地道不杂，与茶味融合协调的水平，与杂味、怪气、香气闷浊相统一。这种香气的品质甄别，只要评茶师和饮茶喜好者常年品味积攒阅历，能力细细地区分进去，这就是评茶的艺术。

二、泡饮金银花茶，首先欣赏金银花茶的外观外形，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅金银花茶香气，观察茶胚的品质(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得金银花茶品质的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干，那是为了“精益求精”，人为地添加的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论金银花茶香气、品质的高下。但花干色泽白皙、明亮，为好花干的标记，黄褐深暗，为花干质差的表象。

三、金银花茶泡饮方法，以能保养香气不致有效消散和显示茶胚特质美为准则。关于冲 泡茶 胚特意细嫩的金银花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉西风茶一类特初级名茶，因茶胚自身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气消散；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶冉冉展开、还原叶形、渗出茶汁汤色的变幻环节，“一杯小环球，山川花木情”，可谓艺术享用，称为“目品”。

四、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲回升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精气为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴味者，还可凑着香气作深呼吸，充沛领略愉悦香气，称为“鼻品”。

金银花茶五、茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事逗留，以口吸气、鼻呼气相配合的举措，便茶汤在舌面上往复流动一二次，充沛与味蕾接触，品味茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，能力尝到名贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏金银花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，能力出味。

一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。经过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具有者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。泡饮普通中档金银花茶，不强调欣赏茶胚外形，可用清白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。

此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。泡饮中高档金银花茶，或金银花茶末，北边叫“高末“，普通驳回白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，无利于充沛泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取过量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则繁难、卫生，二则家人离散，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增勾搭友爱、和睦的气氛。

金银花 茶的做法一：金银花干茶

1、将金银花干品放入杯中，用沸水冲泡，晾凉。

2、用冰糖或 蜂蜜 水调味。

效用和作用：金银花性寒，茶汤芬芳、甘凉可口，适宜在夏天冲泡饮用，有清热解毒效用，可预防感冒，罕用于热病初起，微怕风寒之症状。

金银花的做法二：三花降火茶

1、金银花、菊花、茉莉花区分洗净并沥干水份后，放入茶杯；

2、用沸水冲泡，即可品茗。

效用和作用：

1、这款金银花茶清热解毒成果清楚，感冒鼻塞，或是喉咙肿痛，可以服用此茶减轻喉咙肿痛的不适。

2、菊花有黄菊和白菊之分，昆仑雪菊是黄菊中最宝贵最共同的，具有调理三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、 改善睡眠 品质、预防感冒等效用，微苦。白菊较甜，清肝明目成果好。

3、茉莉花、菊花、金银花超市就能购置，冲泡繁难，茉莉花有痛经的作用而且菊花性寒，因此孕妇不宜过多饮用，最好是不要喝。

金银花茶的做法三： 甘草 金银花茶

1、选取金银花（30g）、甘草（10g）、薄荷（5g）入水煎沸，后改小火煮5~10分钟，留汁去渣即可；

效用和作用：金银花可清热解毒，薄荷可宣肺、清肺热，因此此款金银花适宜肺热型体质，对青春痘，脓包粉刺毛孔细小有不凡疗效。

金银花茶的做法四：山楂金银花茶

1、将金银花与山楂放入锅中，加水煮沸。

2、改小火续煮约10分钟左右，过滤至洁净的碗中。

3、待碗中汤汁晾温时添加蜂蜜（蜂蜜不宜开水冲泡，不然会流失营养还会影响口感），一同搅拌平均即可饮用。

效用和作用：金银花可以清热解毒，中医罕用于盛行性感冒、上呼吸道感化，而山楂则有开胃活血的效用，蜂蜜有润肠道，养颜美容之效用。

金银花茶的做法五：银夏茶

将金银花（10g）、夏枯草(30g)放入杯中，用沸水冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用，也可适当的添加冰糖或蜂蜜水调味。

金银花茶的做法六：五花消暑茶

1、将金银花、菊花、 桂花 、玫瑰花、茉莉花洗净放入透明玻璃茶壶或许透明玻璃杯中

2、用开水冲洗花茶，后冲入沸水，浸泡5~10分钟即可倒出享用了。

金银花茶的做法七：降火除痘茶

1、将 连翘 、金银花捣碎，再放入白菊花一同混匀，装入袋中绑紧成茶包。

2、将茶包放入杯中，沖入沸水，浸泡3~5分让其出味即可品味了，此款金银花茶经久耐泡，可延续沖泡3~4次。

效用和作用：连翘和金银花都有清热解毒、化脓的效用，对身材燥热、上火惹起的脸上长痘疮具有必定的疗效，再搭配清肝明目的白菊花。

金银花茶是一种新兴的保健茶，常饮此茶，有通经活络，护肤美容等效用，药用价值十分清楚，常被用作药草食用，但是常言道“药疗不如食疗”，金银花还可做烹饪食材。

金银花茶的吃法一：金银花粥

1、 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分，并将金银花择洗洁净，备用。

2、先用锅将粳米煮至粥将成时，添加金银花，待沸即可食用，也可添加冰糖或盐调味。

金银花茶的吃法二：绿豆金银花汤

1、将绿豆和金银花加水放入锅中煮开，再用旺火煮5~6分钟，即可盛出吃了。绿豆汤具有良好的清热解毒、利尿下气的效用，和金银花搭配着食用成果更佳。十分适宜夏天食用。

金银花茶的吃法三：金银花苦瓜汤

1、将苦瓜切开去瓤和籽，与金银花一同放入锅中， 加清水过量，煎汤饮用即可。

金银花茶的吃法四：金银花蒸鱼

1、将金银花洗洁净，用清水泡一下，沥干备用； 糯米粉添加清水发湿，备用；

2、将草鱼宰杀，去内脏，洗净沥干水分，将鱼肉切成块，添加料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉，香油等调味料拌匀，备用；

3、将调好味的鱼块，用刀划花（深度为鱼的1/2），在缝中插上朵金银花，抹上少许米粉，放入蒸碗中；

4、将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入笼蒸熟即可。

效用和作用：这道金银花蒸鱼具有补虚养身、健脾开胃的效用，对头痛和高血压也有必定的疗效。

金银花 药性偏寒，不适宜常年饮用，仅适宜在炎热的夏季临时饮用以防治痢疾。特意要求提示的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，或许发生不良反响。 自己觉得上火了才喝,比拟好，喝太多会大失所望。

1、金银花茶具有消炎解热的效用，不宜常饮，会使体质变虚，形成阴阳失衡。

2、金银花茶性味寒凉，会影响脾胃的运化，不利于消化，因此脾胃虚寒及气虚体弱者、慢性骨髓炎、慢性淋巴结核者忌用，另外，妇女在月经时期尽量不要喝金银花茶。

3、对孕妇的阴虚血热的症状起到缓解作用，孕妇可过量喝点金银花茶，但不宜太浓，且怀孕6周前不宜饮用金银花茶。

常年少量服用金银花茶确实会对身材形成必定的侵害，尤其是造成脾胃受损，因此无论是把金银花茶当普通的饮品喝还是经常使用金银花治病，都切记无法常年饮用

金银花 茶有什么效用与作用？金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新颖的金银花带幽香，含水量花蜜较多，乡村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的成品。

1、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;

2、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有必定作用;

3、抗病原微动物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有必定克服造用;

4、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有克服造用;

5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

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