摘要：港式奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏香甜，口感爽滑且香醇浓重为特点，...目录港式奶茶配方港式奶茶做法很多，每一种做法也都有其特意的配方，以下选取了其中一个配方以供参考，1、袋装立顿红茶，一个大杯子放两袋立顿的量，假设红茶滋味无余奶茶是不会好喝
港式奶茶做法很多，每一种做法也都有其特意的配方。以下选取了其中一个配方以供参考。
1、袋装立顿红茶（一个大杯子放两袋立顿的量，假设红茶滋味无余奶茶是不会好喝的。）
2、雀巢三花淡奶，一大杯奶茶放五至六勺奶的量（依据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己把握，并非奶越多越好喝〕。
3、淀粉少许〔一小小小撮〕，用大批水搅匀。
4、白糖过量。
港式奶茶的做法港式奶茶做法有便捷也有复杂。
做法一：
资料：黑色淡奶80克、红茶4包、水300克、黄糖
做法步骤
1、水烧开，将茶包放入后关小火焖煮约3分钟
2、拿出茶包从新停火，将黑色淡奶倒入一起煮至沸腾。
3、最后添加黄糖调匀即可。
做法二：
资料：又一堡招牌茶、黑色淡奶、白沙糖
1、 煮水至沸腾形态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；
2、 待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次性，而后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实践状况而定期间长短以不发生茶味“老”为准则，适当把握期间；
3、冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓（视实践状况把握期间长短）
4、 最后再对冲一次性，并拉压茶袋榨出茶汤即可。
5、 详细出品分配：港式奶茶：黑色淡奶、茶汤的比例普通为1：3（视口味可调理比例）例如：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（理论200ml的奶茶加10g左右的糖）
港式奶茶图片 港式奶茶用什么茶叶港式奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏香甜，口感爽滑且香醇浓重为特点。完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度重要由淡奶及茶汤的浓淡选择，淡奶所含的奶脂必定要够浓，奶茶能力在外表凝固一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味相对不能覆盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。
港式奶茶都会选择红茶叶，红茶种类较多，产地较广，祁门红茶知名天下，祁红三剑客，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种开展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
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