蓝莓酒的效用与作用

蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，因为果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽漂亮、顺眼，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具油腻芬芳，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健配置，国内粮农组织将其列为人类五大肥壮食品之一。

效用与作用：

1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降落胆固醇，防止动脉粥样软化，促成心血管肥壮；

2、蓝莓含花青贰色素，具备活化视网膜效用，可以强化视力，防止眼球疲劳；

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏配置，预防癌症和心脏病的效用，能防止脑神经苍老、增进脑力；

4、对普通的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有必定改善作用。

蓝莓酒的酿制方法

蓝莓酒因其富含丰盛营养的价值而备受公众青眼，自亮相市场以来不时深受公众喜欢。但因为蓝莓果酒多少钱高昂，很多工薪生产家庭望而生畏。

首先须要做好自制蓝莓酒的原资料以及关系预备上班，家用蓝莓酒做法的详细详细步骤如下：

1、选材备料：筛选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的幽香型纯粮酿造的白酒2升。

2、净水荡涤：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，而后用清水洗净晾干；

3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，而后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互启动。

5、置入白酒：将曾经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒必定要没过蓝莓酒1-2公分；

6、添加柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，而后置入玻璃容器中，而后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制造密封之后，搁置阴凉通风处。不能搁置光照很强的中央，得寄存在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储公开室。

8、浸泡理论蓝莓酒浸泡期间必定管理在1-3个月左右即可饮用。浸泡期间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡期间在3个月后启动果肉与酒分别。蓝莓酒的浸泡期间须要准确掌握，期间掌握不同则滋味不同，浸泡期间过长则会造成酒味变淡。

蓝莓酒多少钱

蓝莓酒普通驳回自然家养的蓝莓，经多道工序酿造而成的。蓝莓发酵成酒后，不只营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰盛且更易被人体排汇，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化装品”。

NO1：越橘庄园家养蓝莓红酒系列 家养蓝莓OPC酒 蓝莓果酒、蓝莓酒

多少钱：5305.33元/500ml

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罕见的蓝莓不时是欧洲贵族餐 桌 上的专属品，受限于 保鲜 技术，想要在冬天品味新颖蓝莓，简直是无法能的。而为了满足贵族们对蓝莓的渴求，经过不时地实验与改良，第一桶传统酿造的蓝莓酒最终应运而生。现代迷信发现蓝莓果经过发酵更佳的激起了其有效成分的活性，蓝莓酒与蓝莓果、蓝莓汁相比营养成分更丰盛也更无利于人体的排汇。

蓝莓酒简介

蓝莓酒，望文生义，其重要原料为蓝莓果实。美国机构依据14个种类的蓝莓果实剖析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国内单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国内单位，维生素都高于其余水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。

蓝莓发酵成酒后，不只口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰盛且更易被人体排汇。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化才干，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。

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