惊蛰作为24节气中的一个关键节气，惊蛰节气又有哪些习俗优惠呢?

祭白虎

在我国民间不时都民间传达着“祭白虎”的习俗，“白虎”被人们称为口舌、是非之神，传说每年都会在惊蛰这天进去寻食，启齿噬人，若是犯了白虎，在这年之内就会常遭凶恶的小人兴波作恶，阻遏前程开展，引致百般不顺。人们为了自保，就纷繁在惊蛰这天“祭白虎”，藉此来祈福保安康。

在“祭白虎”优惠中，人们拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎普通为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙，样子笼统活泼，气氛严肃森严。拜祭时，还需以肥猪血来喂“老虎”寓意老虎吃饱后就不再进口伤人，人们以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充溢油水，不能张口说人是非。

打小人

“打小人”是一种盛行于香港、广东民间的巫术仪祀。这里所指的“小人”是大家独特愤怒的无耻之徒，专爱无中生有的人，残酷的人们宿愿借此种巫术仪祀来驱逐、报复所谓的“小人”。因此，每年惊蛰这一天，在粤港地域就会发生一个幽默的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

惊蛰天气显著变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新颖蔬菜及蛋白质丰盛的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节，乍暖还寒，气象比拟枯燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的效用，民间素有惊蛰吃梨的习俗。

梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或许煮水，特意是冰糖蒸梨对咳嗽具备很好的疗效，而且制造简双繁难，往常无妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜平淡，平淡的食物最好不吃，抚慰性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

在山东的一些地域，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了益虫。在陕西，一些地域过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，收回噼啪之声，意味虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地域，农民在惊蛰日要吃梨，意为与益虫拆散。

惊蛰节气养生之道，宜多吃荠菜菠菜养身。进入惊蛰后，人体肝阳之气回升，此时饮食宜需配合。惊蛰节气吃什么好?

红枣粥

配制：粳米250克，红枣60个，加水过量，共煮成粥。

效用：红枣粥驳回红枣，大米加过量水一同烹饪而成。由于大米中含有蛋白质、脂肪、无机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具备补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的效用。

猪肝粥

配制：粳米250克，猪肝60克，加水过量，共煮成粥。

效用：猪肝粥具备补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，适宜贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

猪肝中铁质丰盛，是补血食品中最罕用的食物，食用猪肝可调理和改善贫血病天然血系统的生理配置;猪肝中含有丰盛的维生素A，具备维持反常成长和生殖机能的作用;能包全眼睛，维持反常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持肥壮的肤色;还含有维生素C和微量元素硒，能增强者体的免疫反响，抗氧化，防苍老，并能克服肿瘤细胞的发生，也可治急性传染性肝炎。

惊蛰是24节气中的第三个节气，更是干支历寅月的完结以及卯月的起始;期间点在公历每年3月5-6日之间，太阳抵达黄经345度时。而惊蛰在农历上的日期并不固定，为每年二月初一前后，此因农历是阴阳历。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒冬眠于公开冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出奔矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘(gòu)时雨，始雷发东隅(yú)，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实践上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们完结冬眠，“惊而出奔”的要素。 我国各地春雷始鸣的期间早迟各不相反，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说规律与沿江江南地域的气象规律相互吻合。

中国现代从惊蛰起每5蠢才为三候：“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描画已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。依照普通气侯规律，惊蛰前后各地天气已开局转暖，雨水渐多，大局部地域都已进入了春耕。惊醒了冬眠在泥土中冬眠的各种昆虫的时刻，此时过冬的虫卵也要开局卵化。由此可见惊蛰是反映天然物候现象的一个节气。

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