摘要：香菜的挥发油成分比拟复杂，包含壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等，...目录凉拌香菜的简介香菜的挥发油成分比拟复杂，包含壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等，汽油的重要成分也是烷烃，同香菜的挥发性成分有些重合，所以，爱香菜和爱汽油的原理相似，香菜中不凡的香气就
香菜的挥发油成分比拟复杂，包含壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等。汽油的重要成分也是烷烃，同香菜的挥发性成分有些重合，所以，爱香菜和爱汽油的原理相似。香菜中不凡的香气就是挥发油分收回来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增滋味的效用。
一年生或二年生，有剧烈气息的木本，高20-100厘米。根纺锤形，修长，芫荽有少数轻微的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，理论润滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米;叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以致少回羽状决裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米;伞辐3-7，长1-2.5厘米;小总苞片2-5，线形，全缘;小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色;萼齿理论大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形;花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，理论全缘，有3-5脉;花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米;花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，反面主棱及相邻的次棱显著。胚乳腹面内凹。油管不显著，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。
凉拌香菜的做法凉拌香菜的做法具体引见 菜系及效用：私家菜 感冒食谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：拌 凉拌香菜的制造资料：主料：香菜200克调料：盐3克,香油5克,味精2克,辣椒油5克 凉拌香菜的特征：香脆咸辣，鲜嫩爽口。 教您凉拌香菜怎样做，如何做凉拌香菜才好吃香菜摘洗洁净后，切碎，放入碗中，添加精盐、香油、味精和辣椒油稍腌，拌匀即成。 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药 白术 、 丹皮 时，不宜服用香菜，免得降落补药的疗效。
凉拌香菜牛肉的做法具体引见 菜系及效用：清爽凉菜 凉拌香菜牛肉的制造资料：主料：卤牛肉250克,香菜50克;牛肉清汤粉10克,鲜露8克,味精3克,细白糖5克, 米酒 5克,陈醋5克,红油8克,香油5克,蒜沫大批; 凉拌香菜牛肉的特征：有浓重的牛肉幽香味。 教您凉拌香菜牛肉怎样做，如何做凉拌香菜牛肉才好吃将卤牛肉切成平均的片，添加牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。
凉拌香菜的营养价值食用价值茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用;果实可提芬芳油;
香菜种子含油约20%; 药用价值果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
凉拌香菜的制造步骤大略如下：一，将预备好的香菜用清水淘洗几遍，微微揉一揉，去掉叶子上残留的沙子或许异物。二，对应香菜的量，用锅烧过量的水，水要烧开或许凑近烧开的时刻，将香菜放入其中焯一下，3min左右，捞起来，放入盘子之中。三，添入过量的冷水，这样用手挤出焯好的香菜中的水分的时刻不会烫手。将香菜之中的水分尽量挤干。四，将香菜切一下，长短以繁难筷子夹起为宜。五，将切好的香菜放入盘子中，添入香油，盐，南德，辣椒油，醋等作料，使劲调拌，使之平均入味。可以摆出一个难看的样子。凉拌香菜就这样做好啦。P.S:香菜焯的时刻最好不要切开，不然不好捞。
凉拌香菜的多少钱香菜是适宜人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。秋季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以抚慰食欲，中医以为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，实用于感冒消化不良等。但是，感冒的人，不能自觉进食香菜，要先分清自己的体质。
阳 台 盆栽种菜蔬菜种子 泰国抗热香菜种子 1.00元 山东老香菜种子 老芫荽种子 纯粹老种类 菜园用四季 5.00元 小叶香菜种子200粒装 芫荽种子 四季收获庭院阳台 1.20元 春秋四季蔬菜种子 小白菜香菜萝卜辣椒秋葵番茄 1.00元
- 关系词条
- 鹌鹑
- 鸽子汤
- 海带
- 黑豆
- 黑米
- 回锅肉
- 金针菇
- 蕨菜
- 咖喱饭
- 凉拌黄瓜
- 南瓜饼
- 牛肉炖土豆
