糖也是一种无机物合物，它分为单糖`双糖和多糖，是人体发生热量的重要物质。醋当中也含有醋酸，是无机物合物，

菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等[1] ，属藜科菠菜属，一年生木本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带白色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2] 菠菜的种类很多，按种子外形可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国广泛栽培，为极经常出现的蔬菜之一。菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带白色，较少为白色。茎直立，中空，软弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部陈列成有连续的穗状圆锥花序;花被片理论4，花丝丝形，扁平，花药不具隶属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，反面理论各具1棘状隶属物;子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁;果皮褐色。

1.菠菜入开水锅焯烫去草酸(期间不要太长)2.放凉后菠菜挤干水分3.挤干的菠菜切成末。4.姜去皮，剁成泥5.姜蓉加香油，生抽，醋，盐，糖调成味汁6.香肠切成末。7.菠菜，香肠丁和味汁倒在一同拌匀8.用模具扣出外形，下面撒核桃碎

将菠菜去老叶， 生姜 切丝，干辣椒切丝

取一盆子，放入菠菜、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，菠菜另放一净盆中

将锅搁置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在菠菜上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝

锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席

夏天天气炎热，做饭时不想长期间在厨房面对油烟，而且因为天气的要素，夏天总是胃口欠佳，总想吃点清爽的，所以呢，综合种种要素，就做了这道糖醋菠菜。菠菜含有少量的维生素和铁，能够预防贫血，对身材无好处。这道菜便捷易学，口感清爽，不出10分钟便能享用美味，十分适宜初学者。

它富含类 胡萝卜 素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 食用方法其可以常罕用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为白色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。 经常出现做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、 鸡蛋 菠菜饼、菠菜窝蛋 等等。适恼人群1、宜食：痔疮、便血、习气性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤毛糙、过敏、松弛者适宜食用。2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾配置虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

配置主治养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。 1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有少量的植物粗纤维，具备促成肠道蠕动的作用，利于排便，且能促成胰腺分泌，协助消化。关于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促成成长发育，增强抗病才干

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能保养反常视力和上皮细胞的肥壮，参与预防传染病的才干，促成儿童成长发育。

在各个菜市场，菠菜多少钱都大幅度下跌，简直是近六年以来的最低价，超市里的菠菜甚至卖出了10元/斤的低价，在生产者看来贵的有点离谱。一些摊贩示意，菠菜多少钱下跌实属无奈，以前菠菜的批发多少钱才4元一斤左右，然而如今菠菜的批发多少钱都下跌到了7元/斤，一些摊贩因为多少钱要素每天会限度菠菜的进货量。

菠菜 7.3 广东汕头农副产品批发核心 菠菜 5 广东省广州市江南农副产品市场 菠菜 7.8 广东汕头农副产品批发核心 菠菜 5.1 广东省广州市江南农副产品市场

北京昌平水屯农副产品批发市场-菠菜：0.95元/斤(持平) 北京市日上综合商品批发市场-菠菜：2.3元/斤 北京城北回龙观商品买卖市场-菠菜：2.75元/斤 天津市东丽区金钟蔬菜市场-菠菜：1.5元/斤(持平) 天津市西青区红旗农贸批发市场-菠菜：1.4元/斤(持平) 天津市西青区当城蔬菜批发市场-菠菜：1.2元/斤(下跌14.3%) 天津市韩家墅农产品批发市场-菠菜：0.8元/斤(持平) 天津市武清区大沙河蔬菜批发市场-菠菜：1元/斤(下跌25%)

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