蒜子又称为蒜头，即 大蒜 。半年生木本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。大蒜的种类照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多散布在华北、西北与西南等地，耐寒力弱，多在春季收获，成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多春季收获，成熟期略早。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有少数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓郁的蒜辣气，味辛辣。有抚慰性气息，可食用或供调味，亦可入药。公开鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具备抗癌效用，深受公众喜食。

食用方法：每日2~3次，趁热服用，一次性小半碗就可以(喝的时刻把蒜捞进去)。

咳嗽分为风寒咳嗽大风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是齐全不同的，因此食疗方法也不一样。上方咱们来辨别一上风寒咳嗽大风热咳嗽。

风热咳嗽：舌苔黄﹑红，说明孩子内热较大。咳嗽的痰黄﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑丝瓜﹑藕。

风寒咳嗽：舌苔发白，说明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时刻应该吃一些温热﹑化痰止咳的食物。如 生姜 ， 大蒜 ，橘子。

可食局部82%。大蒜(括号内数据为独头紫皮大蒜成分含量)每100g中含能量126 (569) kJ、水分91(63) g,蛋白质1.7 (5.2) g、脂肪0.3 (0.2) g,膳食纤维1.3 (1.2) g,碳水化合物5.2 (28.4) g、 胡萝卜 素60(20) μg、视黄醇当量10 (3) μg、硫胺素0.03 (0.29) mg，核黄素0.06 (0.06) mg、尼克酸0.6 (0.8) mg;维生索C7 (7) mg、维生素E 1.07 (0.68) mg;钾302 (437) mg,钠19.6 (8.3) mg,钙39 (10) mg,镁21 (28) mg、铁1.2(1.3) mg,锰0.29 (0.24) mg,铜0.22 (0.11)mg,磷117 (129) mg,硒3.09 (5.54) μg。药用成分为大蒜素。

秋夏节令，气温突然转冷，普通这个时刻容易感冒并伴有咳嗽，此时的咳嗽大少数是风寒咳嗽。节令交替，宝宝抵制力差，更容易因风寒惹起感冒，咳嗽。俗话说三分治病七分养嘛，在药物治疗的同时，食疗也可以起到很大的作用。引见了一种治疗寒性咳嗽的繁难汤水，蒸 大蒜 水。繁难繁难，因为水中添加冰糖，滋味甜甜的，会中和一局部蒜的辛辣滋味，宝宝很青睐喝的。

1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经;具备温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的效用。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽成果十分好。大蒜中硒的含量较多，对人本胰岛素的分解可起到必定的作用。

2、冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的效用;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅佐治疗作用。

曾经涨到6.5每斤了。蒜你狠!卖七块的商贩称都不够!

进入4月以来，来自云南等地的新蒜曾经上市，按理说，去年的老蒜应该提价。但在市场上，老蒜的多少钱反而是越涨越高。4月10日，北京新发地蔬菜批发市场 大蒜 批发多少钱到达了每斤6.5元，而在去年7月大蒜入库之时，每斤仅2.5元。

大蒜多少钱新疆克拉玛依农副产品批发市场16.90元 大蒜多少钱新疆海宝农畜产品批发市场有限公司14.00元 大蒜多少钱河北馆陶金凤禽蛋批发市场10.00元 山东鲁中果品批发市场大蒜多少钱2.7元/斤 山西紫坊农副产品综合买卖市场3.25元/斤 山东滕州蔬菜批发市场大蒜多少钱2.295元/斤 山东金乡县蔬菜批发市场大蒜多少钱5.95元/斤 山东龙口果蔬批发市场大蒜多少钱2.8元/斤

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