摘要：天气越来越热了，天热了就青睐吃凉拌菜，爽口开胃又下饭，...目录青瓜花生拌鸡丝简介天气越来越热了，天热了就青睐吃凉拌菜，爽口开胃又下饭，预备两个鸡腿，把它的骨肉分退出，青红椒和黄瓜区分切成丝，锅里烧开水，把大葱、姜、料酒、花椒全放出来，接着，把鸡腿肉
天气越来越热了，天热了就青睐吃凉拌菜，爽口开胃又下饭。
预备两个鸡腿，把它的骨肉分退出。青红椒和黄瓜区分切成丝。锅里烧开水，把大葱、姜、 料酒 、花椒全放出来。接着，把鸡腿肉也放出来，煮5分钟左右的样子。
关掉火，盖好锅盖焖一小时左右，充沛去掉肉腥味，让鸡肉的滋味愈加新颖。再用一个锅把青红椒焯一上水，捞出来沥干水份。鸡肉从锅里捞出来，用手缓缓把它撕成丝。
接上去，把鸡肉丝和青红椒丝、黄瓜丝一同放到冰箱里，冰上一个小时左右，取出来，放蒜蓉、鸡精、芝麻油、盐、酱油、熟芝麻和沙姜粉，把它们调拌平均就行了。
看起来有些费事，其实只需正当布置好期间，这道菜一点也不难做。何况，外面炎炎夏日如火，你能在室内享用这样一道爽口的凉拌丝，怎一个惬意了得?
青瓜花生拌鸡丝的做法青瓜花生拌鸡丝是一道家常开胃小菜，可是很多网友关于凉拌鸡丝的做法都不是很分明，那就来看看上方为大家整顿介绍的凉拌鸡丝的方法吧!其实这道菜的做法是相当便捷的，所以你不要惧怕哦!
主料 ：鸡胸脯肉1大块
辅料：黄瓜1根、花生1把
调料：蒜3瓣、 料酒 1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香醋1小勺、芝麻1勺、小葱1棵、白糖1小勺、油泼辣子1小勺
1.鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟(切小是为了防止外面太熟了外面还是生的，太熟了不嫩)
2.用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡
3.黄瓜切条备用(随意切什么都可以，铺底用)
4.熟芝麻用擀面杖碾碎(这样更香)
5.葱花、蒜末、花生碎和芝麻碎混合在一同
6.添加老抽、生抽、料酒、香醋各1小勺
7.放入白砂糖大半汤匙(如图量)
8.放入油泼辣子1小勺，搅拌平均
9.淋入鸡肉丝中拌平均。黄瓜铺底，上方摆上拌好的肉丝即可
青瓜花生拌鸡丝的多少钱大家平时选用菜品的时刻必定少不了凉菜，凉菜爽口而且很开胃，而且凉菜的种类也比拟多，可以满足不同人群的口味。青瓜这样的食物大家必定都吃过的，普通是凉拌菜愈加的爽口哦，上方就引见一种很好吃的，而且多少钱廉价的青瓜花生拌鸡丝的做法。
1、锅里放冷水，放入鸡胸肉，大 火烧 开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝;
2、锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末;
3、黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥(末)，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可。
青瓜花生拌鸡丝的营养价值青瓜花生拌鸡丝的营养价值比拟高，特意适宜一些食欲不振的人群食用，而且还有降压消肿和解毒的作用，让你愈加肥壮的同时还可以品味到美味的食物。
黄瓜中含有的葫芦素C具备提高人体免疫配置的作用，到达抗肿瘤目标。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和利落性肝炎，对原发性肝癌患者有延伸生定期作用。
黄瓜中含有丰盛的维生素E，可起到中途夭折，抗苍老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的动物活性，能有效地促成机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，皱缩皱纹效用。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学以为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效用。
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