摘要：这个三月，雾霾，沙尘暴侵袭帝都，魔都相继中招，而咱们唐山也毫不例外，拌个苦菊银耳沙拉，自己要关照好自己，...目录苦菊银耳沙拉简介这个三月，雾霾，沙尘暴侵袭帝都，魔都相继中招，而咱们唐山也毫不例外，拌个苦菊银耳沙拉，自己要关照好自己，更要关照好家人，
这个三月，雾霾，沙尘暴侵袭帝都，魔都相继中招，而咱们唐山也毫不例外!拌个苦菊银耳沙拉，自己要关照好自己，更要关照好家人!
苦味的蔬菜必定是一流的“消防队员”，苦菊搭配有滋补但又不上火的银耳，败火滋补两不误。同时为了分配色彩和口感帅还搭配了少许小番茄和大杏仁。这道菜美味和营养统筹，甜蜜跟甘苦并存。
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，色彩碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，遭到宽泛的好评。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、 胡萝卜 素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
苦菊银耳沙拉的做法常享乐菊可以中途夭折，提高智力。在家不如自行制造一款苦菊银耳沙拉，为炎热的夏季消热解暑。
1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、苦菊洗净沥干水分备用。
4、掰段，放入碗内。
5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成 酱汁。
6、将花生碎放入。
7、倒入 酱汁。
8、搅拌平均，即可。
苦菊银耳沙拉的营养价值苦菊的滋味共同,很高的营养价值和保健效用,器重养生的人都知道,其实苦菊是夏天最好的一种蔬菜之一,那么如今咱们就去了解一下苦菊银耳沙拉带来的保健效用。
据迷信剖析，苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、C、 胡萝卜 素、烟酸等。苦菊中的维生素C和胡萝卜素，区分是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中的氨基酸种类完全，且各种氨基酸之间比例适当。此外，苦菊还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
专家指出，苦菊中含有丰盛的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体反常的生理优惠，促成成长发育和消暑保健有较好的作用。经常食用有助于促成人体内抗体的分解，增强机体免疫力，促成大脑机能。
苦菊中还含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有必定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、 扁桃 体炎等均有必定的疗效。
苦菊银耳沙拉的多少钱春天详细如何从饮食上调养呢?养肝有哪些比拟好的食材?如今做一个便捷的引见。
养肝须要分体质来调养。假设素常体质壮，易于着急、发脾气，秋季肝气回升，常惹起头晕、眼睛不舒、皮肤泛红、毛孔细小等不适症状，肝火回升，还可以惹起肺脏配置的不调，发生咽喉枯燥、喉中异物感、咳半声嗽等症状，此时可食用下肝火、清肺火的食材。介绍食用苦菊和银耳，这两种食材可以克服肝火、清肺热，协助清算肝脏和肺脏的毒素，并通利胃肠。
苦菊是菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有解热、清火、明目等作用。苦菊味略苦，性寒。新颖的苦菊色彩碧绿，食用方法比拟便捷，可炒食或凉拌，味感甘中略带苦，爽脆可口，不只是秋季养肝清火的好食材，也是夏季解暑的佳品。
如何筛选苦菊。宜筛选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形划一的苦菊。苦菊的保留方法，1-2天苦菊不长久放，最好尽快吃完。短期寄存可用 保鲜 膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，遭到宽泛的好评。
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