摘要：紫甘蓝，是一种肥壮的食品，然而，怎样能力施展它最大的配置呢，咱们应该留意它的正确做法，...紫甘蓝的作用紫甘蓝目录紫甘蓝怎样做好吃点击图片进入下一页>，>，紫甘蓝的做法一，紫甘蓝滑蛋原料，紫甘蓝150克、鸡蛋3个、生姜、葱、胡椒粉、鸡粉、芝麻
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紫甘蓝的做法一：紫甘蓝滑蛋
原料:紫甘蓝150克、 鸡蛋 3个、 生姜 、葱、胡椒粉、鸡粉、芝麻油各少许。
详细做法：
1、先将紫甘蓝切成丝，再洗净沥干，生姜切成丝，葱切花;
2、鸡蛋打散成蛋液，添加葱花与少许盐、胡椒粉与几滴芝麻油搅拌平均;
3、热锅放油，放入紫甘蓝与姜丝，大火翻炒三分钟左右，如觉得太干可洒入少许的水，添加过量的盐将其炒匀，再放入少许鸡粉与葱花炒匀后将其舀入盘中;
4、再将锅洗净后置于火上，烧热后放入过量的油，倒入鸡蛋液，极速将其划炒成小块状，舀出放入紫甘蓝两边，假设青睐吃辣可再放一些辣椒酱就功败垂成。
紫甘蓝的做法二：紫甘蓝剪刀面
原料预备：紫甘蓝、面粉、生姜、葱、胡椒粉、鸡粉、芝麻油各少许。
详细做法：
1、将紫甘蓝洗洁净，切丝后入搅拌机，添加1:1的水打成浆，过滤出紫色汁液。(可以选用不过滤，间接用紫甘蓝浆和面团。)
2、预备好面粉。用紫色汁液和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。和的面团比普通做包子的面团要硬点就可以了。
3、将和好的面团盖上 保鲜 膜醒上15分钟。
4、再次和面团。揉匀面团后，用剪刀开局剪面团，剪的块不要太大，不然煮的时刻会夹生。
5、剪上去的面可间接下入开水锅中，边剪边煮;也可以先剪在一个盘子里，剪好后撒上干面粉，摇匀。这样相互不会粘连。也可放冰箱冷冻保管。
6、煮到面条浮起水面就好出锅了。
7、按自己的喜好调味即可。放了醋、辣椒、香油、盐和橄榄油就功败垂成。
生存，可以很多姿多彩，多观察，多留意，多尝试，美妙生存就在这里开局。
紫甘蓝的营养价值点击图片进入下一页>>
以下是紫甘蓝的营养价值。
1、紫甘蓝能强身健体。紫甘蓝含有丰盛的硫元素，这种元素的重要作用是杀虫止痒，关于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具备必定疗效，因此经常吃这类蔬菜关于保养皮肤肥壮十分有益。
2、紫甘蓝能够增强胃肠配置，促成肠道蠕动。经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的少量纤维素，能够增强胃肠配置，促成肠道蠕动，以及降落胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保管菜。
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的熄灭，从而关于减瘦小有裨益。
3、紫甘蓝能防止感冒惹起的咽喉部炎症。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒惹起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒惹起的咽喉部炎症，在冬秋节令感冒的高发节令，也应当经常吃甘蓝菜。
4、紫甘蓝含有少量营养微量元素。紫甘蓝的营养丰盛，重要营养成分与结球甘蓝(就是你说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。
生存，可以很多姿多彩，多观察，多留意，多尝试，美妙生存就在这里开局。
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