辣蓼是一年生木本，高0.5～2.5米。茎直立，多分枝，外表有少数紫白色小斑点，被绵毛，节稍膨大。圆锥花序顶生或腋生，长2～6厘米;花小，绿白色或粉白色，密生;花被4～5裂，有脉，无腺点;雄蕊理论6枚;子房卵圆形，花柱2歧。瘦果卵圆形，扁平，两正面中部微凹，褐彩色而光洁，包于宿存的花被内。叶互生，有短柄或近乎无柄;叶片披针形，先端渐尖，基部楔形，全缘或微波状，上方深绿色，被疏绒毛，上方密被灰白色绒毛;托鞘膜质，筒状。

辣蓼草的提取物对痢疾杆菌、白喉杆菌、鼠伤寒杆菌、绿胀杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、腊样杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠杆菌等多种病原性微动物均有较好的克服造用。这也是辣蓼草作为中草药的关键要素。因此，在酒药中增加必定比例的辣蓼草粉未，可有效克服病原性微动物等杂菌，从而较好地保障了酒药中有益微动物的反常成长繁衍。

辣蓼用于痢疾，胃肠炎，腹泻，风湿关节痛，跌打肿痛，配置性子宫出血;外用治毒蛇咬伤，皮肤湿疹。

依据《江苏植药志》记录，辣蓼草为蓼科植物柳叶蓼的全草，又名绵毛酸模叶蓼。味辛，性温。一年生木本，高0.5米—2.5米，多分枝，节部膨大，茎白色或青绿色。中医以为辣蓼有解毒、除湿的效用与作用。

蓼叶用于子宫出血月经过多及其余出血，与麦角相似，但作用较弱。水蓼挥发油能扩张血管而有降压作用。其挥发油具备降落子宫和小肠平滑肌张力的作用。辣蓼水煎剂对痢疾杆菌有克服造用。水蓼所含的苷具备减速血液凝结的作用。

《别录》中记录：“蓼叶，归舌，除大小肠正气，利中益志。”《唐本草》中记录：“主被蛇伤，捣敷之;绞汁服，治蛇毒入腹心闷;水煮浸脚捋之，消脚气肿。”《本草拾遗》中记录：“蓼叶，主痃癖，每日取一握煮服之;又霍乱转筋，多取煮汤及热捋脚;叶捣敷狐刺痣;亦主小儿头疮。”

辣蓼临床观察无毒，在惯例剂量内水煎服没有不适反响。常年服用和大剂量(60g以下)水煎服也没有不良反响。然而辣蓼也有不适宜的人群，孕妇就是不适宜食用辣蓼的人群。

辣蓼草在我国南北各地均有宽泛散布，多成善于近水草地、流水沟中，或阴湿处。

辣蓼下胚轴很兴旺，上胚轴不显著。子叶卵状披针形，长1.2厘米，宽4毫米，先端锐尖，有短柄。初生叶阔卵形，先端钝圆。后生叶卵形或椭圆形。幼苗全株密被紫白色乳头状腺毛。

理论在秋季出苗，花果期7～9月份。为经常出现夏、秋收作物田杂草。

辣蓼防治方法关键有化学防治、人工防治、机械防治、代替管理和生态防治等方法。

化学防治经过化学除草剂，并加工不同剂型的制剂，启动辣蓼病虫害的防护。尽量勿使杂草种子或繁衍器官进入作物田， 肃清地边、路旁的杂草，严厉杂草检疫制度，精选收获资料，特意留意国际没有或尚末 广为流传的杂草必定严厉制止输入或严加管理，防止分散，以缩小田间杂草起源。用杂草沤制农家肥时，应将农家含有杂草种子的肥料经过用薄膜笼罩，高温堆沤2-4周，腐熟成无机肥料，杀死其发芽力后再用。

应用农机具或大天型农业机械启动各种耕翻、耙、 中耕松土等措施启动辣蓼收获前、 出苗前及各生养期等到不同期间除草，间接杀死、刈割或根除杂草。

近年来，随着检测技术的始终提高，以及国度对中草药钻研的注重，作为传统中草药辣蓼草有效成分的钻研报道也较多。医学钻研标明，辣蓼具备抗病毒、抗炎、抗菌、抗氧化、止血、抗肿瘤、镇痛等效用，其有效成分为总黄酮。

作为一种传统中草药，辣蓼草的药作价值在许多现代医药著述中早有引见。《本草纲目》中记录：“辣蓼，辛，温。”《唐本草》中记录：“主被蛇伤，捣敷之;绞汁服，治蛇毒入腹心闷;水煮浸脚捋之，消脚气肿。”《别录》中记录：“蓼叶，归舌，除大小肠正气，利中益志。”《岭南采药录》中记录：“敷跌打，洗痣疥，止痒消肿。” 《本草拾遗》中记录：“蓼叶，主痃癖，每日取一握煮服之;又霍乱转筋，多取煮汤及热捋脚;叶捣敷狐刺痣;亦主小儿头疮。”

蓼属植物大多都具备拒食、杀虫、驱避活性，辣蓼在很早就被人们用做杀虫剂。其杀虫的关键有效成分为蓼二醛等倍半萜烯类化合物，例如从辣蓼叶中提取的一种左旋的倍半萜烯类化合物蓼二醛，对昆虫有很好的拒食活性， 对蚜虫、粘虫、小菜蛾、菜青虫和稻飞虱以及杂拟谷盗等多种益虫有效。

辣蓼香味近似九层塔，共同的香味可作防虫植物种植。辣廖属紫苏科一年生木本植物，因栽植繁难，所以变种也多，全环球约有40多种，大约可分为紫茎及绿茎，株高约50～80厘米，花季7～10月开白色花朵。辣廖叶最常出如今泰国办理和越南菜中，最罕用来配搭番茄，也可配搭肉类、蔬菜、乳酪和蛋等办理。

辣蓼草是制造酒药的关键原料之一。《江苏植药志》记录：辣蓼草味辛，性温，在我国南边地域宽泛散布。辣蓼草是做酒药的关键，辣蓼草的好坏间接相关到黄酒的品质尤其是口感，须要越辣越好。因此酿酒徒弟们会亲身掌管这项上班。选用辣蓼草作为传统绍兴酒药关键的配方成分之一，不只由于它便宜且容易获取，更关键的是，它对稳固和提高酒药的品质起着十分关键的作用。

辣蓼草在我国南北各地均有宽泛散布，多成善于近水草地、流水沟中，或阴湿处。具备消肿止痛，治肿疡，痢疾腹痛等效用。

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