藿香是高钙、高胡萝卜素食品，每100g嫩叶含水分72g、蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、维生素B1 0.1mg、维生素B20.38mg、尼克酸1.2mg、维生素C23mg、钙580mg、磷104mg、铁28.5mg、全草含芬芳挥发油0.5%、油中重要为甲基胡椒酚(约占80%)、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等，对多种致病性真菌，都有必定的克服造用，芬芳挥发油是制造多种中成药的原料。

藿香的食用部位普通为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或资料。因其具备健脾益气的效用，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，故某些比拟生僻的菜肴和民间小吃中应用其丰盛口味，参与营养价值。

藿香茎略呈方柱形，多分枝，枝条稍迂回，长30～1500px，直径0.2～17.5px;外表被柔毛：质脆，易折断，断面中部有髓;老茎类圆柱形，直径1～30px，被灰褐色栓皮。

藿香叶片粉末淡棕色。叶表皮细胞呈不规定形，气孔直轴式。非腺毛1～6细胞，平直或先端笔挺，长约至590μm，壁具疣状突起，有的胞腔含黄棕色物。腺鳞头部8细胞，直径37～70μm;柄单细胞，极短。间隙腺毛存在于叶肉组织的细胞间隙中，头部单细胞，呈不规定囊状，直径13～50μm，长约至113μm;柄短，单细胞。小腺毛头部2细胞;柄1～3细胞，甚短。草酸钙针晶粗大，散在于叶肉细胞中，长约至27μm。

取本品粗粉过量，照挥发油测定法(附录X D)测定，分取挥发油0.5ml，加乙酸乙酯稀释至5ml，作为供试品溶液。另取百秋李醇对照品，加乙酸乙酯制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录VI B)实验，吸取上述两种溶液各1～2μl，区分点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(30～60℃)-乙酸乙酯-冰醋酸(95：5：0.2)为倒退剂，倒退，取出，晾干，喷以5%三氯化铁乙醇溶液。供试品色谱中显一黄色斑点;加热至斑点显色明晰，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相反的紫蓝色斑点。

苗床以选用排灌、治理繁难、肥力中上的壤土或砂壤土地块为好;联合翻耕施腐熟栏粪22.5t/hm2作基肥;而后开沟敲细土垡，整成边沟1.5m宽的龟背形苗床，用腐熟人粪尿7.5t/hm2浇湿畦面，将种子拌细沙或草木灰平均撒于畦面后，用细泥：草木灰=1：0.5的肥土笼罩约1cm厚;最后用竹片或小树枝在畦面上距离约80cm架成小拱形盖上薄膜保温育苗。普通每公顷本田须要苗床120~150m2、种子2.25~2.7kg。

温度治理

气温坚持在20~25℃时，10~15天出苗，出苗率达70%时，揭去薄膜，适宜成长温度18~25℃，当年春播的藿香在苗高12cm，主茎有5对叶子时，基部的叶腋开局出现分枝，6月以后，气温升高，雨季来临，藿香进入旺盛成常年。

水肥治理

藿香茎叶均作药用，施肥以“全肥”为好(包含氮、磷、钾)如人畜粪、油饼等。第一次性追肥在苗高3cm松土后每平方米施腐熟粘稠人畜粪水1.5~2kg，以后区分在苗高7~10cm、15~20cm、25~30cm时，中耕除草后，每次每667m2施腐熟人畜粪水1500kg，或每667m2施磷酸二铵10~12kg，施肥后应浇水，封垄后不再追肥。雨季要及时浇水，抗旱保苗，雨季及时疏沟排水，防止积水惹起植株烂根。

藿香，学名：Agastache rugosa (Fisch. et Mey.)O. Ktze.;又名：合香、苍告、山茴香等，属管状花目，唇形科多年生木本植物，茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约8mm，成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，花期6~9月，果期9~11月。

藿香喜高温、阳光短缺环境，在隐蔽处成长欠佳，年平均气温19~26℃的地域较宜成长，温度高于35℃或低于16℃时成长缓慢或中止。青睐成长在湿润、多雨的环境，怕干旱，要求年降雨量达1600mm以上。幼苗期喜雨，成常年喜湿度大的环境(然而土壤湿渡过大，也会烂根死亡)。雨量较少地域要留意灌溉。苗期喜荫，需搭棚或盖草，成株可在全光照下成长。根比拟耐寒，在北边能越冬，次年返青长出藿香;地上部不耐寒，霜降后少量落叶，逐渐枯死。

如今很多家庭都有藿香邪气水。藿香邪气水由藿香、白芷、紫苏、生姜等造成，属温热性，拿它来解阳暑只会减轻病情。其实藿香邪气水只对阴暑有效，也就是对“纳凉饮冷太过”造成的“外感风寒、外伤湿冷”更有效。

俗话说“是药三分毒”，藿香邪气水也不例外，临床报道标明，一般患者服用本品后出现过敏性皮疹、过敏性休克、过敏性紫癜以及心动过速等不良反响。只管藿香邪气水属于非处方药，可以在药店自行购置，但也要留意安保用药的疑问，特意是有过敏体质者，最好在医生的指点下服用本药。

留意忌口服用藿香邪气类感冒药时，最好不要吃甜食，包含水果、饮料等。由于甜食有生湿作用，而藿香邪气类感冒药是解湿的，两者作用相互对消，药效会降落。同时，不宜在服药时期同时服用滋补性中成药。

藿香，学名：Agastache rugosa (Fisch. et Mey.)O. Ktze.;又名：合香、苍告、山茴香等，属管状花目，唇形科多年生木本植物，茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约8mm，成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，花期6~9月，果期9~11月。

炮制：除去残根和杂质，先抖下叶，筛净另放;茎洗净，润透，切段，晒干，再与叶混匀。性味与归经辛，微温。归脾、胃、肺经。

配置与主治;芬芳化浊，和中止呕，宣布解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。

藿香有杀菌配置，口含一叶可除口臭，预防传染病，并能用作防腐剂。夏季用藿香煮粥或泡茶饮服，对暑湿重症，脾胃湿阻，脘腹胀满，肢体重困，恶心呕吐有效。

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