点击图片进入下一页>>

新颖的龙眼肉肉质极嫩，汁多甘美，美味可口，是其余水果所不迭的。鲜龙眼肉烘成干果后即成为中药里的桂圆。龙眼肉外表呈黄棕色，半透明，接近果皮的一面伸展不平，毛糙，接近种皮的一面，光洁而有纵皱纹。它的质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。龙眼肉闻起来有淡淡的香，吃起来有浓浓的特意的甜味，而且吃起来没有平淡感。

龙眼的种类有十多种，上方引见几种果实比拟大肉比拟厚的龙眼种类。

1. 福眼 。此种类产量高，果实大，肉厚、皮较薄，质量中上，全糖量含14.3%-15.5%。

2. 水涨 。本种产量高，果实大，全糖量高、皮厚，核大，焙干率高，产品外形好看。

3. 油潭本。本种类丰产稳产，成熟期较迟，果实大，质量中上，全糖量高。核大、皮厚、焙干率高，焙后壳不凸起，亦不易分裂。

4. 石硖。本种类产于广西北海、中山、番禺、广州等地。产量高、肉质好、肉厚，全糖量高，核小，可食率高，为广东名牌鲜食优异种类。

5. 大广眼 。此种类为粤西地域宽泛栽培的种类之一，以高州县为最多。果较大，肉厚，质爽脆，全糖量高。

6. 大乌圆。果实特大，肉厚，肉质较软，味较淡，含糖量也比拟低。

7. 粉壳。本种类顺应性强，丰产稳产，果较大，肉厚，质脆昧甜。

龙眼肉的开售多少钱普通在35元至60元每斤，依据肉质及加工档次的不同，多少钱会相应变化。

以上是对龙眼肉的一些引见，在购置龙眼肉的时刻，置信你知道该选哪一种类的龙眼肉了。

点击图片进入下一页>>

龙眼肉的有以下几大效用与作用：

1. 桂圆肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有补血安神，健脑益智，补养心脾的效用。

2. 龙眼肉性温，有开胃益脾、养血安神、补虚长智。还有补益作用，对病后须要调养及体质虚弱的人有辅佐疗效。

3. 龙眼肉能够克服脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂护心、参与冠状动脉血流量，有必定的抗苍老作用。龙眼肉具备提高机体免疫配置，克服肿瘤细胞，降血脂，参与冠状动脉血流量，增强机体素质的作用。

4. 钻研发现，龙眼肉对子宫癌细胞的克服率超越90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼无利肥壮。

5. 龙眼肉可用于心脾虚损、气血无余所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

6. 龙眼肉除含丰盛胡蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促成血红蛋白再生以补血，因此关于贫血患者可以多吃龙眼肉。

7. 龙眼肉有抗应激作用 ，龙眼肉提取液对促成成长发育、增强体质有益，具备显著的抗应激作用。

特意揭示： 普通人群均可食用龙眼肉，特意适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。而因龙眼肉性温，有上火发炎症状的人不宜食用，另外孕妇不宜过多食用。

从龙眼肉的效用和作用来看，龙眼肉实为很滋补的一种食物，不只可以当零食，也可以做药物配方，是绿色肥壮的食品。

点击图片进入下一页>>

首先，咱们来看看龙眼肉是怎样做的。

第一， 原料的选用：选用果实大，肉厚的龙眼

第二， 日晒：将龙眼倒在洁净的晒席上，在阳光下晒至五成干，而后用焙灶再烘，阴雨天可间接送焙灶焙干。

第三， 剥肉：当枯燥度到达七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

第四， 枯燥：龙眼肉可继续晒干或烘干，枯燥至用手抓一把果肉紧握后开放，果肉依然松开不粘手为度。

第五， 包装：可用密封的塑胶带装好，这样就实现了。

以上是做龙眼肉的方法，做好的龙眼肉就可以即吃的，滋味甜蜜。那么龙眼肉还有其余的吃法，愈加得营养。

1. 桂圆红枣糯米粥。做法：先将糯米用清水浸泡一个小时，把红枣、龙眼肉洗净，切几片姜片。锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、龙眼肉。再一起煲制30分钟左右，参与过量红糖，搅匀即可盛碗。

2. 圆肉淮杞炖花胶。做法：花胶(鱼肚)隔夜用水浸透，切块，用水洗净。将 蛤蚧 擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。而后将龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、 生姜 和红枣用水洗净。把淮山、党参、生姜切成片，将红枣去核。最后将所有资料放入电子瓦煲内，参与滚水，炖5小时，参与细盐调味，即可饮用。

以上是龙眼肉的制造方法及吃法，这个冬天，有了它，你的肥壮不用愁。

关系词条

苹果

杏子

香蕉

橙子

杨桃

板栗

猕猴桃

椰子

无花果

榛子

荔枝

葡萄