摘要:毛鱼是一种营养价值丰盛的海鱼,在咱们的日常生存中也很经常出现,由于带鱼的制造方法不太复杂,咱们家有时刻会买带鱼来做菜,我女儿很喜欢,毛鱼不只营养丰盛,而且消费方法多样,如红烧带鱼、脆皮炸带鱼、烤带鱼等,当然还有糖醋带鱼,糖醋带鱼是以带鱼为重要原料,经
毛鱼是一种营养价值丰盛的海鱼,在咱们的日常生存中也很经常出现。由于带鱼的制造方法不太复杂,咱们家有时刻会买带鱼来做菜,我女儿很喜欢。
毛鱼不只营养丰盛,而且消费方法多样。如红烧带鱼、脆皮炸带鱼、烤带鱼等。当然还有糖醋带鱼。糖醋带鱼是以带鱼为重要原料,经高温油炸,倒入各种调味酱中,煮至入味,晒干而成。酸甜适口,肉质鲜美。这是一种十分受欢迎的食物。
来和好友分享一下这个糖醋带鱼怎样做?宿愿好友喜欢。
糖醋带鱼 特点:酸甜开胃 肉质鲜美 营养丰盛 制造便捷
须要配料:
成分:带鱼1条
配料:白糖2汤匙,盐过量,葱2根,生姜1小片,淀粉过量
调料:2汤匙香醋,一点料酒和1汤匙酱油
制造方法:
1、带鱼头、尾、内脏冲洗洁净。人造风干后,切成约6厘米的切片。将葱洗净,切成粉末。生姜去皮切丝。
2.将鱼放入锅中,倒入少许料酒和盐,腌制20分钟。而后添加少许淀粉拌匀,让每条鱼都笼罩上一层薄薄的淀粉。
3.锅加热后,倒入过量的油。火加热到70%时,关小火。将鱼放入锅中煎至两面金黄。而后取出并排出机油。
4.锅内留少许底油,葱、姜炒熟,添加香醋、糖、料酒、酱油、过量水。大火烧开后,倒入带鱼。
5.炒匀,盖盖焖6分钟。汤浓了,关火从锅里拿出来装盘。撒上葱花即可食用。
一条酸甜的带鱼,气息芬芳,滋味鲜美。喜欢的好友,连忙执行。
以上图片均来自互联网和搜查文库。
糖醋带鱼怎样做
配料:带鱼、面粉、五香粉、盐、白醋、白糖、酱油、料酒、蒜瓣、番茄酱、胡椒。
1.面粉加水搅拌成糊状。添放大批五香粉和过量盐,搅拌平均。
2.将带鱼切成小块,放入面糊中,使带鱼与面糊平均沾在一同。
3.在油锅里煎至金黄色,取出备用。
4.糖醋汁的制备:将5勺水、4勺白醋、3勺白糖、2勺酱油和1勺料酒倒入一同,搅拌平均。
5.将蒜瓣切成小块。
6.将食用油倒入煎锅,待油微热后添加番茄酱,翻炒几下,添加糖醋汁,搅拌平均。
7.锅里的糖醋汁煮开后,把带鱼倒出来,加一点盐。
8.添加青椒(假设滋味油腻,就不要加了),等到锅里的汁稍微少一点,再倒入蒜末,翻几下。
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