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天气一冷，许多人就想喝热吃补，假日聚餐大家也是经常火锅来逗阵。但吃锅喝补，大饱一餐后，常引发许多肥壮疑问。其实，只需吃对模式，冬天可享用火锅，又不伤身。
羊肉炉、烧酒鸡、姜母鸭、麻辣锅、麻油鸡等，都是冬天受欢迎的锅物，把握吃锅妙招，平均1至2周吃一次性，轻松无累赘。以下是倡导的进食顺序：
1.尽量选用油腻的汤头锅底，如日式昆布、水果汤头、蔬菜汤头号。
2.先选用耐煮型的根茎蔬菜下锅，如山药、白红萝卜、南瓜、地瓜、牛蒡根、高丽菜等。
3.倡导吃两碗根茎类蔬菜，其含丰盛维生素及纤维质。若皮肤偏黄，红萝卜及南瓜可减量；地瓜及南瓜属淀粉类，摄食量要留意；牛蒡根可补肾润肺、润喉通便；高丽菜顾胃可多吃，但会胀气者减量。
4.接着吃青绿色叶菜类，此类比率要高于肉类摄取，倡导约吃两碗的量。叶菜类易熟，不需久煮。
5.豆类或豆腐，煮熟后不沾酱吃，可吃半碗到一碗。
6.接着肉类退场，倡导以下顺序深海鱼、咸水鱼、鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、鸵鸟肉、有壳类海鲜。
以上食材倡导煮熟后间接吃，不倡导沾太多酱料，若要沾酱，切记轻沾即可，酱料热量比食物高；锅里的汤，因食材久煮后咸度、浓度参与，热量也很惊人，倡导不喝或只喝1至2碗汤，切勿喝光见底。 订阅【肥壮爱乐活】影音频道，浏览肥壮常识更轻松 参与【】，天天关注您肥壮！LINE＠ ID：@ ： /beauty/article/553/酱别沾汤少碰6招吃定锅 主要字：火锅, 汤头, 热量, 进补
