摘要：怎样选购腌腊的食品导语，选用腌腊食品的时刻有很多留意事项，无法买有霉点的，无法买无弹性的肉，无法买外表黯淡无光的，还有很多留意点，选用腌腊食品的时刻有很多留意事项，无法买有霉点的，无法买无弹性的肉，无法买外表黯淡无光的，还有很多留意点，上方，带大家一
怎样选购腌腊的食品
导语： 选用腌腊食品的时刻有很多留意事项，无法买有霉点的，无法买无弹性的肉，无法买外表黯淡无光的，还有很多留意点。
选用腌腊食品的时刻有很多留意事项，无法买有霉点的，无法买无弹性的肉，无法买外表黯淡无光的，还有很多留意点。上方，带大家一同去筛选美味的腌腊食品吧！
如何选购腌腊食品？腌腊食品的选购方法
在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色调显明，有光泽，肌肉呈鲜白色或暗白色，脂肪透明或出现乳白色。外表无盐霜、肉身干爽、肉质光亮牢固，有弹性，肥肉金黄透明。凡肌肉灰暗无光，脂肪呈黄色，外表有霉点，抹拭后仍有痕迹；肉质坚实，无弹性，指压后凹痕不易复原，肉表附有粘液的则不要购置。
优质香肠、灌肠其肠衣枯燥、无霉点，富裕弹性，肉馅与肠衣紧紧贴住，不易分别，肉质坚实而湿润，肉呈平均的蔷薇白色，脂肪为白色，具备香灌肠固有的芬芳味，无酸腐味。凡肠衣外表湿润有粘性，甚至有少数霉点，有分裂的肉馅与肠衣分别现象，肥肉丁呈淡黄色，肉馅松懈，周围光泽灰暗，有褐色斑点，香味隐没，有酸腐味的则不要购置。
优质板鸭体表光亮，呈白或乳白色、淡白色，腹腔内壁枯燥、有盐霜，肉切面呈酱白色，切面致密牢固、有光泽，具备板鸭特有的气息。凡体表发红或深黄色，有少量油脂渗出，腹腔湿润发粘，有霉斑，肉切面带灰白、淡绿色，切面松懈、发粘，有哈剌味和糜烂酸气的，则不购置。
优质香肠、灌肠其肠衣枯燥、无霉点，富裕弹性，肉馅与肠衣紧紧贴住，不易分别，肉质坚实而湿润，肉呈平均的蔷薇白色，脂肪为白色，具备香灌肠固有的芬芳味，无酸腐味。
