摘要：餐饮品类的需求持续增长，已成为上海零售商业市场发展的主要动力之一。世界邦魏理仕报告显示，截至今年一季度末，上海全市零售物业空置率环比小幅下降0.2个百分点，同比上升0.2个...
餐饮品类的需求持续增长，已成为上海零售商业市场发展的主要动力之一。世界邦魏理仕报告显示，截至今年一季度末，上海全市零售物业空置率环比小幅下降0.2个百分点，同比上升0.2个百分点，达到7.9%，高于三年空置率平均水平。
在租金方面，各级商圈表现有所分化，核心和次级商圈租金保持稳定，而新兴商圈租金持续下行，但跌幅缩小。全市购物中心首层租金环比持平，达到约每天每平方米33.5元人民币。
值得注意的是，今年一季度上海零售商业市场中，餐饮品类的需求活跃度明显高于其他业态，成为商业市场需求的主要驱动力，占比达到46%。目前上海的商场和购物中心已接近饱和，步入存量市场阶段。今年一季度，上海零售物业市场没有新项目入市，市场活跃度有所放缓。
在这样的背景下，如何通过选址扩大餐饮品牌在存量市场中的优势？大树落地辅导战略咨询创始合伙人李亮表示，选址是门店的配称问题，“核心还是要根据定位，不同业态有不同的原则。整体来看，要考虑客群的集中度、业态的竞争程度、复购率等因素。”
李亮进一步指出，要想把一个品牌打造成为一线城市的热门品牌，就需要选择较高层次的商场，以获得一种从上往下的势能。
消费者正在变得更加理性。仲量联行的报告显示，在实际消费中，消费者更加强调“真实需要”和“性价比”。消费者倾向于追求能带来精神愉悦的消费体验，包括旅行、文化艺术活动和健康养生等。
仲量联行分析认为，在2024年的上海零售地产市场中，与“性价比”相关的平价餐饮、快时尚品牌、平价超市和家居杂货业态或将受到关注。
针对目前的消费特点，上海市也在顺势而为。据“上海发布”消息，今年7月，上海市将举办首届“上海之夏”国际消费季。期间，上海市商务委将推出系列活动和举措，促进服务消费提升，打造国际消费中心城市。
数据显示，上海零售物业市场预计今年将新增近50万平方米供应，主要分布于北外滩、真如和前滩，进一步增强上海的商业活力。
今年3月，上海市发布《促进服务消费提质扩容的实施方案》，目标是打造上海为国际消费中心城市，成为服务消费的品牌资源汇聚地、创新策源地和消费潮流风向标。方案计划“至2027年，各领域形成一批新增长点，服务零售额占社会零售总额比重超过50%；2035年，占比超过60%”。
