摘要：近日，《新京报》报道了一起令人震惊的事件：罐车司机爆料，部分运输车辆在运输食用油之前，未将储存罐内的煤制油等化工液体清洗干净，就直接装载食用油进行运输。这一现象并非个例，在...
近日，《新京报》报道了一起令人震惊的事件：罐车司机爆料，部分运输车辆在运输食用油之前，未将储存罐内的煤制油等化工液体清洗干净，就直接装载食用油进行运输。这一现象并非个例，在罐车运输行业内，食品类液体和化工液体混用、不清洗储存罐的情况十分普遍，已成为行业“潜规则”。
煤制油属于化工液体，与食用油性质完全不同。混装混运行为不仅暴露了行业监管的严重漏洞，更严重威胁着食品安全。我国2014年6月实施的《食用植物油散装运输规范》明确规定，运输散装食用植物油必须使用专用车辆，禁止使用运输过非食用植物油的车辆和容器。装载油脂前，必须认真检查运输容器是否为专用容器，容器是否清洁干燥。尽管该规范属于推荐性国家标准，不具有强制约束力，但它是行业自律的底线，企业应严格遵守。
现实中一些罐车不仅没有做到专车专用，甚至连储存罐都不清洗，直接进行“混运”，为食品安全埋下隐患。这种“混运”现象的背后，是经济利益的驱使。专车专用和清洗储存罐都会增加运输成本，为了降低成本、追求利润最大化，很多车队老板选择铤而走险。一些散装食用油生产厂家和收货方对此现象“睁一只眼闭一只眼”，没有严格履行职责，对罐车是否清洁、运输过程是否符合规范缺乏监管，也给“混运”行为提供了可乘之机。
虽然我国目前在食用油运输方面还没有强制性国家标准，但这绝不能成为监管缺位的借口。相关部门应加强监管力度，尽快完善相关法律法规，填补制度空白，对违规运输行为严惩不贷，确保运输过程安全可控。要压实散装食用油生产厂家和收货方的责任，消除买卖双方信息不对称，加强对运输环节的监管，共同守护食品安全底线。
食品安全关系千家万户，任何环节都不能掉以轻心。罐车“混运”现象的曝光，再次敲响了食品流通领域的安全警钟。保障舌尖上的安全，需要生产、加工、流通、消费等各个环节的共同努力，全链条、全过程监管，才能让老百姓吃得放心、安心。
