摘要：如何筛选购置大红袍茶叶，大红袍茶是武夷岩茶中质量最优秀者，以下是小编整顿的如何筛选购置大红袍茶叶，欢迎参考阅读，如何品鉴大红袍要从几个方面来观察，形状、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面，其中以香气和滋味这两方面为重点，香气，香气清爽，吸入后
如何筛选购置大红袍茶叶？
大红袍茶是武夷岩茶中质量最优秀者。以下是小编整顿的如何筛选购置大红袍茶叶？欢迎参考阅读!
如何品鉴大红袍
要从几个方面来观察：形状、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口吻从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。幽香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡漠者为下品。香甜味的轻重往往选择岩茶质量高下。冲泡次数，理论为八泡左右，超越八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡缺乏香，九泡十泡余味存。”的说法。
形状：干茶的形状色泽也可以作为质量甄别的参考。理论要求形状匀整，条索紧结壮实，稍歪曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶质量的参考，应软亮匀齐，叶底红边显著。
优质茶应具有：无显著香甜，有质感（口中茶水觉得黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易掌握这一岩韵的特点）。
共同征泽
色泽鄙俗，颜色丰盛，有的三节色、蛤蟆背和三红七青等色。
武夷山“大红袍”礼品盒“三节色”：专指干茶特点。详细的是干茶的头部呈乌褐色，尾部呈浅白色等三种颜色。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。
“蛤蟆背”：是表现茶叶传统焙火火攻的特征之一。普通有蛤蟆背的岩茶，是传统型的岩茶，在通过较长期间的焙火后，部分受热收缩，在茶叶外表鼓起了小泡点。干茶较难发现，普通炒年糕叶底上比拟容易观察到。
“三红七青”是指茶的发酵度。在观察岩茶的叶底时，可以发现叶片周边是白色的，两边是青色的，三分成边七分青叶，亦称“绿叶红镶边”。
如何筛选大红袍？
1、叶形大红袍属于“叶红镶边”半发酵茶品。其条索壮结，匀整，色泽深褐鲜润。
2、汤色开汤汤色呈深橙黄色，清澈透亮。一经冲泡，满室韵香浓烈，香气幽长、绵绵无尽。仅闻茶香，便神清气爽、怡情悦性。
3、口感滋味醇厚顺滑。汤水过喉则回甘生津，牙间留香。回味无穷。
4、叶内幕看叶底，叶底发酵平均，叶底软亮，绿叶红镶边。
