摘要：大米的选购技巧大米是咱们经常出现的主食，那么大米应该怎样选购呢，上方咱们一同来看看大米的选购技巧，欢迎大家阅读，大米的选购技巧看，优质大米，少有碎米、米糠，无谷壳、沙子等杂物，清白光洁，透明度好，有胚芽儿，闻，取大批大米于掌心，对着哈几口吻，而后马上
大米的选购技巧
大米是咱们经常出现的主食，那么大米应该怎样选购呢，上方咱们一同来看看大米的选购技巧，欢迎大家阅读。
大米的选购技巧
看：
优质大米，少有碎米、米糠，无谷壳、沙子等杂物，清白光洁，透明度好。有胚芽儿。
闻：
取大批大米于掌心，对着哈几口吻，而后马上闻其气息。若有地道的稻米幽香，则为优质大米;若有霉味、酸臭味、糜烂味等异味，则为劣质大米。
摸：
新米，触手有清凉、滑爽之感;陈米色暗，触手有滞涩感;蜕变米，捻之易碎。
辨真识假：
先把手搓热，拿一张餐巾纸(或淡色吸油纸，上方填一纸巾)放在手上，把米抓点放在上方去，包裹好，而后用手把它捂住压紧二分钟，再观察有无油渍，如有，是造假的劣质米。
