摘要：韭菜正确的选购技巧简介韭菜有窄叶和宽叶之分，窄叶韭菜叶片狭窄，叶色较深，纤维稍多，鲜味浓烈；宽叶韭菜叶片宽厚，色泽较浅，质量柔嫩，香味稍淡，相关于宽叶，窄叶愈加新颖，韭菜、香菜根部要去掉半寸，方法与步骤韭菜不只营养丰盛，而且对高血压、高血脂等多种疾病
韭菜正确的选购技巧
简介
韭菜有窄叶和宽叶之分。窄叶韭菜叶片狭窄，叶色较深，纤维稍多，鲜味浓烈；宽叶韭菜叶片宽厚，色泽较浅，质量柔嫩，香味稍淡。相关于宽叶，窄叶愈加新颖。韭菜、香菜根部要去掉半寸。
方法与步骤
韭菜不只营养丰盛，而且对高血压、高血脂等多种疾病具备辅佐治疗的作用，然而，它在成长当中十分容易长虫，于是很多农户就经常使用“灌根成长法”，将农药间接顺着韭菜的根部倒在土壤里，因此韭菜也成了农药残留的“重灾区”。雷同的还有香菜，过去的香菜普通只要手掌般长短，要长半个月，如今的香菜比过去长了好几倍但成长周期却只要短短的3天，这也是经常使用“灌根成长法”的结果。所以，市民在选用这两种蔬菜的时刻，最好选短的、矮的，而且在食用的时刻必定要把根部切掉至少半寸以上，由于根部是农药残留最多的中央。
