清明节，踏青祭祖的庄严节日，也是人们亲热人造、感触春意的美妙光阴。让咱们一同走进这传统的文明殿堂，跟随祖先的足迹，感触春天的气息。上方小编带来清明节有哪些特征食品，大家一同来看看吧,宿愿能带来参考。

清明节有哪些特征食品

子推燕

在北边应节食品中，有一种子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子容貌，用柳条串起来挂在门上，以呼唤介子推的灵魂，故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍，也叫老馍馍，像现代武将的头盔，大到半斤至一斤，外面包着鸡蛋或红枣，上方有个顶子，顶子周围贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房四宝。这是给男人们食用的。而女的吃长形的梭子馍，未婚姑娘吃抓地髻馍。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最爱吃虎馍。此俗至今还在传达。

青团

在南边的应节食品中，江浙一带吃青团很有特征。相传太平天国李秀成兵败被清军追杀，就装扮成农民赶牛犁地才躲过了清兵的追捕。但清兵在村里设兵搜寻，他不能进村，却饿得舒服，就让村民张三给他找吃的。张三看见艾草计上心来，就把艾草煮烂加上糯米，蒸出青光光的团子给李秀成送去，李才吃饱了肚子。此事传扬开来，就成了清明时的一种新食品。起初制造方法更多，也更好吃了。江浙一带清明也常吃红祸等。

润饼

在闽南一带清明吃润饼，也称春卷、春饼。做法是以很薄的面饼为皮，以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用。

撒子

本名寒具，源于魏晋期间。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齐民要术》中说是环饼。如今南边、北边和西北维吾尔族、回族中仍有这种食品。

清明螺

在南边，清明时螺蛳还未繁衍，最为丰满肥沃，素有“清明螺，抵只鹅”之说。清明吃螺肉叫挑青，吃后将螺壳扔到房顶上，说收回的滚动声能吓跑老鼠，便于养蚕。可带壳炒食，也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食。

节蛋

清明吃鸡蛋，被称为吃节蛋。节蛋普通分两种：一种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在蛋壳上描述花卉。过数日将蛋壳剥去后，蛋白上便显出蓝色的花纹图案，煞是难看。另一种则是雕蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，先用笔在蛋壳上绘上花纹图案，而后用刀雕琢，将整只蛋镂空，再将蛋清、蛋黄依次取出。其雕工之精细令人赞赏，既可以吃，又可以欣赏。

每年的清明节是几月几号

清明节普通在公历4月5日前后,春分后第15日。

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先崇奉与春祭礼俗，兼具人造与人文两大外延，既是人造节气点，也是传统节日。清明节是传统的严重春祭节日，扫墓祭奠、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优异传统，不只要利于弘扬孝道亲情、唤醒家族独特记忆，还可促成家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。清明节融汇人造节气与人文习俗为一体，是天时天时人和的合一，充沛表现了中华民族先祖们谋求“天、地、人”的谐和合一，考究适应天时地宜、遵照人造法令的思维。清明节的节俗丰盛，扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。

清明节为什么是阳历

最后的“二十四节气”是依据北斗七星斗柄的指向来确定的。斗柄从“寅位”开局，顺时针旋转，当斗柄指向“乙位”时，就是清明节气。

“乙位”也就是太阳黄经到达15度，刚好这一期间就在每年农历的4月5日前后。人们为了繁难记忆，于是就间接将清明节的期间记载为4月4日-4月6日。

而依照“平均期间法”来推算，冬至与下一个冬至之间的期间被划分为24份，一份15度。也就是说，从冬至日算起，清明节气会出如今冬至后的第105天。

而依照这个方法来推算，清明节还是在公历4月5日前后，于是人们就间接记住清明节为公历的4月4日、4月5日或许4月6日。

清明节是中华民族人民十分看重的节日，在这天最关键的活动有扫墓祭祖和踏青。人们会在这天带上贡品回乡扫墓祭祖，以示意对已逝之人的追思。

清明节气的民间传统习俗

传统习俗一：扫墓祭祖

中国历史上，寒食禁火，祭奠祖先，清明节扫墓祭祖成了尔后继续始终的习俗传统。就是到了当天的社会，人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗：根除杂草，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或繁难地献上一束鲜花，以寄予对祖先的思念。

传统习俗二：荡秋千

这是我国现代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁徙。它的历史很新鲜，最早叫千秋，后为了避禁忌，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再拴上彩带做成。起初逐渐开展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不只可以增进肥壮，而且可以造就英勇精气，至今为人们特意是儿童所喜欢。

传统习俗三：蹴鞠

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是现代清明节时人们喜欢的一种游戏。相传是黄帝发明的，最后目标是用来训练武士。

传统习俗四：射柳

射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，而后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定输赢。

清明节气的气候特点

清明是反映人造界物候变动的节气，这个季节阳黑暗丽、草木萌动、百家争鸣、气清景明、万物皆显，人造界出现生机勃勃的现象。在我国南边地域这季节已气候清爽暖和、大地出现春和景明之象。在北边地域也开局断雪，慢慢进入阳黑暗丽的春天;北边地域这季节气温上升很快，降水稀少，枯燥多风，是一年中沙尘天气多的时段。

时至清明，我国长江中下游降雨显著参与，除东部沿海外，江南大部地域4月平均雨量在100毫米以上。华南因天文位置偏南，临远海洋，当受冷暖空气交汇构成的锋面影响时，开局产生较大的雨量。北边枯燥少雨，北边除西南与西北地域外，大局部地域的日平均气温已升到12℃以上。