摘要：蛋白椰丝球的制造方法蛋白椰丝球是很好吃的一款食物，这一款食物外面有很多的鸡蛋，面粉和，椰蓉所以口感很棒很软，有很好的营养价值，蛋白椰丝球很香滋味，而且吃下来很舒适，可以很好的做为早餐的选用，要是感觉干燥的话还可以搭配着热牛奶或许热咖啡等等，主料椰丝，
蛋白椰丝球的制造方法
蛋白椰丝球是很好吃的一款食物，这一款食物外面有很多的鸡蛋，面粉和，椰蓉所以口感很棒很软，有很好的营养价值。蛋白椰丝球很香滋味，而且吃下来很舒适，可以很好的做为早餐的选用，要是感觉干燥的话还可以搭配着热牛奶或许热咖啡等等。
主料
椰丝 ：80
椰丝(沾外表) ：10
奶粉 ：20
低筋面粉 ：20
蛋白 ：2个
细砂糖 ：50
详细步骤
第一步
1. 把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合平均。蛋白用筷子打散(不须要用打蛋器，否则会发生过多不用要的泡沫)。
第二步
2. 把蛋白倒入椰丝里。用手搅拌平均，成为一个平均的面团。
第三步
3. 取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球的外表平均的沾上椰丝(此步可省略)。
第四步
4. 用这个方法把面团所有搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。烤好的椰丝球，外表香脆外部酥软。
烹饪技巧
1、这款椰丝球，烤的期间和温度很主要，用稍低的温度，较长的期间来烤焙，能力烤透，让外部口感香酥。
2、椰丝球不要做的太大，直径不要超越2.5CM。每一盘的椰丝球大小要平均。
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