摘要：巧克力蛋糕的制造方法巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为重要原资料制造进去的蛋糕类甜品，闻起来有一种清爽浓烈的芬芳滋味，特意能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力共同滋味再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来十分享用
巧克力蛋糕的制造方法
巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为重要原资料制造进去的蛋糕类甜品，闻起来有一种清爽浓烈的芬芳滋味，特意能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力共同滋味再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来十分享用。
主料
泡打粉 ：2.5ml黄油 ：120g苦甜巧克力 ：100g牛奶 ：80g白兰地 ：40g低筋面粉 ：120g鸡蛋 ：50g
辅料
糖 ：60g
详细步骤
第一步
1.主料中的黄油和巧克力隔水消融
第二步
2.添加糖，蛋，牛奶，搅拌平均，再添加低粉和泡打粉
第三步
3.搅拌平均，装入事前抹油的模具里
第四步
4.放入事前预热185度的烤箱机，烤3分钟左右。
第五步
5.出炉，稍微放凉几分钟
第六步
6.脱模，彻底放凉
第七步
7.把辅料中的黄油和巧克力隔水消融
第八步
8.趁热用刷子刷满蛋糕的周围
第九步
9.室温放至巧克力凝结即可
烹饪技巧
白兰地可用郎姆酒替代
1. 巧克力蛋糕要如何制造
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