摘要：黑南瓜子应该如何选购黑南瓜子是人们青睐的食品，然而市场上四处都有卖，什么样的都有，然而哪一种才是最好的呢，这是很让人苦恼的事件，因此如何选购黑南瓜子呢，让咱们如今来了解一下吧，1、壳色、壳形黑南瓜子壳的边缘应是黑的才好，全黑或黑中带红都是好的，但如今
黑南瓜子应该如何选购
黑南瓜子是人们青睐的食品。然而市场上四处都有卖，什么样的都有，然而哪一种才是最好的呢？这是很让人苦恼的事件。因此如何选购黑南瓜子呢？让咱们如今来了解一下吧。
1、壳色、壳形
黑南瓜子壳的边缘应是黑的才好，全黑或黑中带红都是好的。但如今有很多瓜子是染色的，因此购置时最好抓在手里捻搓几下，看看能否会掉色，假设有大批的色彩，是属反常的，但假设过多了，最好不要购置。
壳丰满、颗粒平均的为下品；壳色灰、黄浊、或有麻花斑纹，壳形瘪瘦、颗粒不匀者质次品。
2、干湿
用牙齿磕时，壳易开、声响实而响者，为干者，选用这样的质量为上。
3、子仁
子仁肥厚、片大、平均、松脆，色泽白皙者为下品；白而萎或核心带红，仁肉黄熟则是次品或已蜕变。
4、口尝
有甜蜜味者质优，有哈喇味或霉味者已蜕变。而且也要看瓜子里边能否掺油石子，如有也是次品。
5、品牌
最好选用信得过的大品牌，如金鸽、恰好就是很好的选用。
