摘要：紫薯的独特口感和营养价值一直备受喜爱，而用它做成的紫薯小丸子更是让人垂涎欲滴。今天，让我们一起来制作这款奶香味十足的紫薯小丸子。 准备工作首
紫薯的独特口感和营养价值一直备受喜爱，而用它做成的紫薯小丸子更是让人垂涎欲滴。今天，让我们一起来制作这款奶香味十足的紫薯小丸子。
手工制作奶香紫薯小丸子
准备工作
首先，将洗净去皮切片的紫薯蒸熟，然后加入40克牛奶和20克炼乳，将它们压成细腻的泥状物质。接着，在另一个容器中将糯米粉、木薯淀粉和糖混合均匀，再加入紫薯泥搅拌成团。
调整面团状态
在调制面团时，如果觉得面团比较干燥，可以适量加入一点牛奶或水来增加湿润度；如果面团过于粘稠，可添加少许糯米粉来吸收多余的水分。最终，面团应该达到软硬适中的状态。
制作小丸子
将调好的面团搓成一个个小球状。接着，将小丸子放入沸水中煮熟，待小丸子浮起后再继续煮约一分钟。然后捞起小丸子放入冰水中，使其迅速降温，最后捞出沥干水分，放入碗中撒上少许糖，轻轻拌匀。
享用美食
最后的关键步骤是加入牛奶和蜜红豆，让奶香味与甜蜜的红豆相互融合。现在，您可以尽情享受这道美味的奶香紫薯小丸子了。无论是作为下午茶点心还是甜品，都能为您带来满满的幸福感。快动起手来，一起为自己和家人制作这款美味可口的紫薯小丸子吧！
